Kimchi je pokladem korejské gastronomie a jedna z 5 nejzdravějších potravin světa. S tímto návodem si ho hravě a za pár korun připravíte i ve vlastní kuchyni.

Skládaný nebo také trhací chleba. Unikátní recept, který si zamiluje celá rodina. Proč trhací? Plátky těsta se skládají na sebe a vznikne chleba á la harmonika, který se dá po plátcích odtrhávat. A kdo si co utrhne, to má. A že je o něj vždy rvačka!

Nejlevnější, nejjednodušší a zároveň chuťově nejvíce podobná alternativa sýru –⁠ vhodná pro alergiky na mléko i vegany. Pouze ze 3 ingrediencí, které má každý v kuchyni. Zrání sice zabere chvilku času, ale vyplatí se!

Také jste flapjacku propadli, anebo jste o něm ještě neslyšeli? Tyto vláčné ovesné tyčinky s jablíčky, skořicí a oříšky se hodí jako zdravá svačinka pro malé i velké. Doma je vyrobíte za pár korun a díky fermentaci z nich vaše tělo získá opravdu maximum!

Pohanka, kešu a tofu. To jsou 3 hlavní ingredience těchto zdravých a měkoučkých á la „tvarohových“ knedlíků plněných ovocem. Pochutnají si velcí i malí, vegani i alergici na mléčnou bílkovinu. Dobrota, bez které by snad ani nebylo pořádné léto. 🙂

Tyto kopřivové chipsy pečené v troubě překvapí i zaryté odpůrce zeleniny a jsou hitem každé party! Teňoučký plátek, lehce slaný a hlavně dokonale křupavý… Tuto křupavou dobrotu plnou nejvíce deficitního minerálu – železa – milují velcí i malí. Tak nasaďte rukavice, nachystejte košíček a vyrazte na sběr!

Když se řekne zdravé trávení, většinou si představíme jogurt. Obsahuje plno probiotických bakterií prospěšných našemu střevu. A střevo je základ zdraví, naší imunity. Není ale jogurt jako jogurt a probiotika jako probiotika. Znáte lidská probiotika? Ne? Tak možná jste právě objevili recept na lék pro vaše střeva!

Radši bychom ji mohli nazvat cizrnová placka se zeleninou, aby gurmeti nekroutili hlavou – omelety se přeci dělají z vajec? Tato ne! Je poměrně štavnatá a té vaječné se podobá spíše jen vzhledově. Hledáte-li inspiraci na rychlou slanou 100% rostlinnou snídani nebo i hlavní chod, tak stojí za vyzkoušení. Ostatně u každého, kdo ji ochutnal, sklidila úspěch!

Zářivě žluté kousky ředkve ve sladko-kyselém nálevu. To je korejské pickles Danmuji. Křupavý a osvěžující kondiment k rýži nebo nudlím. Kdo jednou ochutná, zařadí do oblíbených receptů.

Máte v lednici tvrdší druhy zeleniny? Dejte jim nový rozměr – nechejte je prokvasit ve slaném nálevu! Tato křupavá a svěží chuťovka se hodí ke každému jídlu a podpoří trávení i imunitu.