Články autora: Jiří Paulas

O autorovi Jiří Paulas

Milovník rostlinných potravin a spoluzakladatel Superkvašáků.

před 6 měsíci Děkování37

Sytá cizrnová omeleta s lahůdkovým droždím

Radši bychom ji mohli nazvat cizrnová placka se zeleninou, aby gurmeti nekroutili hlavou – omelety se přeci dělají z vajec? Tato ne! Je poměrně štavnatá a té vaječné se podobá spíše jen vzhledově. Hledáte-li inspiraci na rychlou slanou 100% rostlinnou snídani nebo i hlavní chod, tak stojí za vyzkoušení. Ostatně u každého, kdo ji ochutnal, sklidila úspěch!
před 10 měsíci Děkování8

Bezlepkové vegan lívance plné proteinu

Tyto lívance jsou extra jednoduché z minima surovin a plné proteinů. Není to zrovna babičkovský recept, je bez bílé mouky i bez vajec. Ale za to je bezlepkový a místo bílého cukru použijeme datlový sirup nebo třeba jen rostlinný protein se stévií – jak si sami zvolíte.
před 10 měsíci Děkování17

Nepečené fazole, po kterých se budete oblizovat

Asi znáte legendární pečené fazole. Způsob přípravy fazolí převzatý v 17. století od původních indiánských kmenů v Americe. Dnes se většinou prodávají hotové v plechovce. I když konzervovaná varianta může leckomu posloužit jako rychlé jídlo, bohužel s sebou někdy nese i nevýhody v podobě přemíry přidaného cukru, nízké čerstvosti nebo obsahu hormonálního disruptoru BPA z plastového vnitřního potahu konzervy. Naštěstí si je můžeme připravit poměrně jednoduše i doma!
Bacteria supercook preload