Chcete pro svou rodinu jen to nejlepší a víte, že kvalitní pečivo je základ. Ale to ze supermarketu je plné aditiv, bílé mouky, je dobarvené a rozmrazené. To nezní jako něco, čím byste chtěli každý den krmit své děti. Ptáte se:

Kde sehnat kvalitní pečivo pro svou rodinu?

Je to snadné. Upečte si ho doma! Stejně jako již 1379 studentů našeho kurzu! (Přečtěte si jejich zkušenosti)

Prozradíme vám tajemství:

Umíte zamíchat těsto vařečkou? Pak umíte upéct kváskový chleba.

Dřív jsme nevěřili, že zvládneme upéct vlastní bochník chleba (a navíc takový, který bude záhadně mizet po rukama), protože spousta receptů různě na internetu vyžaduje hnětení každé 2 hodiny, překládání – spoustu péče a času.

A na to jsme při práci a náročném životě neměli ani pomyšlení.

Jenže situace s kupovaným pečivem je tak alarmující, že nás to donutilo k tomu, abychom si vlastní chleba nakonec upekli.

Byl to proces pokusů a omylů, který nakonec skončil úspěšně a zjistili jsme při tom jednu zásadní věc! Se správným postupem to zabere méně času, než kdybychom se pro chleba vydali do obchodu (kdyby ho tam prodávali).

A tak jsme se inspirovali několika tradičními recepty, zkoušeli jsme různé postupy, až se zrodil postup na chleba, po kterém kamkoliv ho přineseme, zbydou za pár minut jen drobky na talíři.

A to nejlepší je, že ve výsledku zabere jen 15 minut aktivního času!

Celý náš finální postup, který je tím nejefektivnějším návodem na kváskový chleba, který známe, jsme zmapovali a vydali v podobě videí a pracovních listů v našem kurzu.

Také jsme nově doplnili jeho bezlepkovou verzi v novém rozšíření!

...a k němu i bezlepkové rozšíření!

Díky tomu, že pečeme doma, už nemusíme řešit:

• Kde shánět kvalitní chléb.
• Dožadovat se složení v obchodech a lupou luštit, co chleba obsahuje.
• Objednávat si chleba ve zdravé výživě nebo pekárně dopředu, aby na vás zbyl.

Jednoduše když máme chuť, anebo vidíme, že chleba dochází, upečeme ho – vždy čerstvý, křupavý a tak, jak ho máme rádi – jednou třeba se semínky, jindy s vlašskými ořechy a pro změnu třeba se sušenými rajčaty či olivami.

Dokážete si představit ten pocit, když držíte v rukou svůj vlastní první bochník chleba? A když ho krájíte a kůrčička krásně křupe? A nedočkavé ručičky vašich dětí, které by už už chtěly ochutnat? A ten pocit, když slyšíte: “prosím, můžu si ještě vzít?”

Pokud vám opravdu záleží na zdraví své rodiny, pak vám rádi ukážeme, jak na jednoduchý, zdravý a chutný kváskový chleba připravený dle ověřené receptury!

Na internetu je dostupných spousta návodů, jak připravit vlastní kváskový chléb, ale víte:

• Kterým jako začátečník začít?
• Máte čas studovat, jak funguje kvásek?
• Kolik dát kvásku mouky a vody, aby neumřel?
• V kolik hodin začít s přípravou chleba, aby vám vše vyšlo tak, že budete doma a nemuseli se stresovat, že vám chleba překyne a vaše práce přijde vniveč?
• Co dělat, když kvásek nefunguje, jak má?
• Co dělat s kváskem, když jedete na dovolenou, abyste o něj nepřišli?
• Co když potřebujete pečení chleba odložit? Co dělat s nakynutým těstem?
• Jak vše udělat bez lepku?

Vše přehledně na jednom místě

V tomto kurzu naleznete vše na jednom místě. Pomocí videí z denního života vás dovedeme bez starostí až k tomu, že budete pyšně držet svůj vlastní bochník chleba s pocitem „dokázal/a jsem to!“.

Už nemusíte hledat návody na internetu, experimentovat a učit se, jak na to. Stačí následovat video v kurzu a návod v PDF. A brzy se vám to dostane pod kůži, že už ani jedno z toho nebudete potřebovat. Stačí 15 minut aktivního času.

A zbytek času můžete věnovat práci, koníčkům a rodině.

...a začít péct ten nejlepší kváskový chleba! Ať už žitný nebo bezlepkový.

Napsali jste nám

• Jitka Králíková: „Kurz mě nadchl svou jednoduchostí, krásnou grafikou, stručnými a výstižnými videi. Díky vašemu kurzu peču chleba již každý víkend a je to super. Celá rodina jsme si ho oblíbili. Zatím jsem dělala chleba buď se slunečnicovými semínky nebo se směsí semínek. Teď se chystám vyzkoušet i s ořechy a láká mě i s mrkví nebo dýní.“
• Darina Borůvková: „Moc děkuji za super kurz a absolutně blbuvzdorný návod, jak na přípravu kvásku, tak i na pečení chleba, který je naprosto luxusní. Od té doby, co kváskový chleba peču, už žádný jiný nekupuji. Chutná celé rodině. Super jsou i bonusové recepty. Vyzkoušené mám perníčky s kváskem. Nejenže se s těstem bezvadně pracuje, báječná je i chuť, což potvrzují moji nejnáročnější strávníci – děti. Určitě jsem nepekla poslední.“
• Zuzana Pospíšilová: „O kváskování jsem uvažovala již dlouho, ale odrazovaly mě velmi složité postupy, na které jsem většinou narážela. Pak jsem zkusila pracovat se sušeným kváskem, ale byl „mrtvý“ a tak jsem se pustila do tvoření vlastního kvásku právě díky tomuto kurzu. 10 dnů, než vznikne ten správný kvásek, se mi sice zdálo zpočátku přiliš dlouho, ale Evčin kurz je tak motivující – svými vtipnými obrázky, videi, taháky a svou jednoduchostí – že už nebyla cesta zpět a naopak kváskování už bylo na cestě k nám ❤.
  
  Kvásek se povedl na první pokus a od té doby máme jen kváskové pečivo a koláče. Hlavně chleba je fakt geniální a chutná i mému tatínkovi, což už je co říct.
  
  Takže za mě má tento kurz 5 hvězdiček a vřelé doporučení všem, kteří nad kváskováním uvažují nebo jsou zklamaní ze svých předchozích neúspěšných kváskových pokusů. Jsem přesvědčená, že s kurzem od Evičky se nejen chleba podaří všem! Evi ❤️ Děkuji Ti moc za rozšíření naší kuchyňské alchymie o kvásek a vlastně za novou Lásku“
• Barbora Markuzi: „Dobrý den, peču už nějakou dobu podle vašich rad kváskový chleba a je vynikající! “
• Libichová Blanka:„Kurz je prostě absolutně skvělý! Po pečení domácího chleba pokukuju už léta, dokonce my to už vysvětlovali i přátelé „naživo“, ale až od vás jsem to konečně pochopila. Je to fakt přehledně shrnuté a krásně vysvětlené i pro nechápavce jako já. Díky vám mně asi přešel ten strach, že to bude tak složité, že se v tom ztratím. Dokonce jsem našla i odvahu začít úplně od podlahy a „porodit“ si vlastní kvásek :-) No a nakonec se to vyplatilo několikanásobně, protože krátce po tom, co jsem si pečení chleba zautomatizovala mi byla zjištěna intolerance droždí, takže nebýt vás, byla by moje dieta teď mnohem drastičtější, protože bych netušila jak nahradit kupované pečivo. Moc děkuji a přeji krásné dny.“
• Lenka Jančaříková: „Dobrý den, ráda bych poděkovala za kurz. Je přesně takový, jaký potřebuju! Už jsem upekla podle Vašeho postupu 2 chleby, oba se povedly a rodina moc chválila. Jsme mimo ČR, tady je chleba jiný, ale žitné mouky mraky, takže peču a kvásek roste taky krásně :) Takže díky.“
• Lucka Vondrušková: „Jsem moc šťastná za takové kurzy, které jsou plné nových nápadů, tipů a hlavně zkušeností. Jelikož jsem už měla nějaké zkušenosti s pečením chleba, tak jsem si myslela, že se nic moc nového dozvědět nemůžu, ale to jsem se spletla :-) Vše je krásně, přehledně a hlavně srozumitelně popsáno. A konečná chuť ta je neskutečná! Všem doporučuji. Zkuste a uvidíte sami. :-)“

...a upéct si chleba

...těším se už na můj první chleba