před 10 měsíci Děkování60 lidí poděkovalo

3 tipy na zdravé večeře, které zvládnete do 10 minut

Tyto zdravá jídla založená na celistvých rostlinných surovinách si zvládnete připravit do 10 minut, i když přijdete domů unavení a hladoví z práce. A navíc zasytí celou rodinu.

Recepty níže jsou sestaveny jsou pro 2 hladové porce.

Cizrna na paprice s kváskovým chlebem

Ingredience

  • 1 sklenice nebo plechovka předvařené cizrny
  • 2 lžíce celozrnné nebo bezlepkové mouky
  • 1 cibule
  • 2 lžičky mleté papriky
  • ½ lžičky uzené papriky (není nutné)
  • ½ balení rostlinné smetany
  • 1 lžíce umeocta nebo citrónové šťávy
  • 2 lžíce olivového oleje
  • sůl
  • kváskový chléb (nebo placka, krekry aj.)

Postup

  1. Na oleji dozlatova orestujeme nakrájenou cibuli.
  2. Osolíme, ochutíme paprikami a vlijeme cizrnu i s vodou (pokud by jí bylo málo, přilijeme čerstvou).
  3. Povaříme do změknutí cibule (2–3 minuty).
  4. Vlijeme mouku (nebo škrob) rozmíchanou ve 3 lžících vody a za stálého míchání necháme zhoustnout.
  5. Zjemníme smetanou a dokyselíme.
  6. Podáváme s kváskovým chlebem.

Tip: Pokud nechceme kupovat předvařenou cizrnu, můžeme si o víkendu uvařit větší množství cizrny a část si zamrazit. Pak stačí jen vytáhnout z mrazáku, vložit do hrnce na cibulku, nechat teplem rozmrazit a pokračovat v receptu.

Kari polévka s rýžovými nudlemi

Ingredience

  • 1 cibule
  • 1 mrkev
  • ¼ pórku
  • Kousek brokolice
  • 2 lžíce kokosového oleje
  • 1 lžička rajčatového protlaku
  • ½ plechovky kokosového mléka
  • 1 lžička červené kari pasty
  • 1–2 lžíce umeocta (nebo citronové šťávy)
  • 200 g vlasových rýžových nudlí
  • 1 balení bílého/uzeného tofu nebo tempehu
  • sůl

Postup

  1. Vlasové nudle vložíme do mísy a zalijeme vroucí vodou (5 min).
  2. Na oleji orestujeme na proužky nakrájenou cibuli, mrkev, pórek a brokolici.
  3. Osolíme a zalijeme mlékem a vodou, přidáme kari pastu a pyré a vaříme cca 2–3 minuty do změknutí mrkve.
  4. Vložíme na kostky nakrájený tempeh (nebo tofu), necháme prohřát.
  5. Podáváme s nudlemi a petrželkou.

Tip: Polévka lze podávat i s jakoukoliv jinou zbylou obilovinou (např. rýže), anebo krekrem, chlebem či plackou. Zeleninu také volíme dle našich preferencí.

Zeleninový kuskus s tempeh čínou

Ingredience

  • 150 g celozrnného nebo bezlepkového kuskusu
  • 3 lžíce olivového oleje
  • asijská mražená směs zeleniny
  • 1 hrst hrášku a 1 hrst kukuřice (čerstvé nebo mražené)
  • 1 lžička worcestrové omáčky
  • 1–2 lžíce sójové omáčky
  • 1 lžička gyros koření
  • 1 lžíce škrobu
  • 1 uzený tempeh
  • sůl

Postup

  1. Kuskus nasypeme do misky.
  2. Přidáme hrášek a kukuřici, sůl, lžíci oleje a zalijeme vroucí vodou (na 150 g kuskusu je to cca 180 ml vody).
  3. Zaklopíme talířkem a necháme 5 minut odstát.
  4. Mezitím na oleji orestujeme na kostky nakrájený tempeh dozlatova.
  5. Zasypeme gyros kořením, vsypeme zeleninu, 1–2 minuty orestujeme a ochutíme worcestrovou a sójovou omáčkou.
  6. V hrníčku rozmícháme škrob s vodou (dle toho, kolik omáčky chceme, např. 1 lžíce škrobu a 5 lžic vody) a zalijeme tím zeleninovou směs.
  7. Necháme vytvořit omáčku a vypneme.

Tip: Nejraději používáme čerstvou syrovou zeleninu. Ale když není zbytí, rádi využijeme i mraženou směs (např. Lidl nebo Kaufland), kterou máme pro jistotu pořád v mrazáku a díky které v rychlosti vykouzlíme zdravé jídlo.


Inspirace, recepty a tipy, jak rychle nasytit (nejen) celou rodinu v 1 knize

Pokud se vám recepty výše budou líbit, koukněte i na náš nový e-book Rychlé super-večeře do 20 minut, ve kterém najdete 40+ nápadů na jednoduché večeře s minimem použitého nádobí a naše léty osvědčené tipy, díky kterým večeře zvládnete s úsměvem na rtech, i když přijdete unavení z práce. 🙂

Děkování

Poděkovat autorovi

Autor uvidí vaši zpětnou vazbu, což jej motivuje k další tvorbě.

Děkování 60 lidí poděkovalo za tento článek
Poděkovat Chvíli strpení…

Najděte si odlehčený recept prospěšný pro střevo. Máme jich stovky.

a zařaďte lahodná jídla podporující váš mikrobiom

✨Získat přístup✨

Střevo

Otestujte si své střevo

Rovnováha střevního mikrobiomu je zásadní pro naši fyzickou i psychickou pohodu. V tomto krátkém kvízu se dozvíte odhad, jak je na tom váš mikrobiom.

Otestovat si střevo

¨