Články autora: Eva Dudíková

před měsícem 6 to se mi líbí

Chcete zdravé, štíhlé a šťastné dítě? Starejte se dobře o jeho mikrobiom (5 tipů, jak na to)

Když se narodila Maruška, chtěla pro ni Adéla přirozeně jen to nejlepší. Věděla, že toto období je pro Marušku důležité a ovlivní její dospělost. Sama sebe se ale často ptala: „Co je vlastně pro Marušku to nejlepší? Dělám to dobře? Co ji ovlivňuje? Čemu mám věřit, když mi každý říká něco jiného – pediatr, knihy, kamarádky, internet?“ Díky studiím teď máme potvrzeno, co Hippokrates věděl už dávno. Všechny nemoci začínají ve střevech. Pokud tedy chceme zdravé a štíhlé dítě, věnujme pozornost jeho střevnímu mikrobiomu.
před měsícem 5 to se mi líbí

Kde vzniká pravá příčina akné? Řešení, jak se konečně uzdravit

V pubertě vnímáme akné jako tragédii. A po třicítce… vlastně taky. Navíc se jako naschvál nejčastěji objevuje v době, kdy to nejméně čekáme. Například když se chystáme na důležité rande, ples, večírek nebo pracovní pohovor. U kožního, gynekologa a na internetových diskuzích o akné jsme jako doma a krémů, mastiček, vodiček a léků máme víc než v lékárně… Jsme nešťastní a zoufalí. A možná cítíme, že musí existovat něco, co by nám pomohlo. Odpověď je ukrytá mnohem blíže, než bychom čekali.
před 2 týdny 3 to se mi líbí

Návrh nové vyhlášky: kváskový chleba bude i ten, který obsahuje aditiva

Taky jste už o tom slyšeli? Nový návrh vyhlášky Ministerstva zemědělství budí ostrou kritiku. „Chtějí nám zrušit poctivý kváskový chleba, nacpat do něj přídatné látky, vydávat za něj průmyslově zpracované polotovary a tím úplně zmást zákazníky,“ bouří se pekaři. A my, spotřebitelé, si zoufáme: „Čert se v tom vyznej! Jak tedy teď poznat skutečný kváskový chléb?“ Tak si to pojďme společně ujasnit, ať víme, jaký chleba kupovat.
před 2 týdny 9 to se mi líbí

Také nemáte čas péct kváskový chleba? Díky tomuto ho najdete

Když se řekne kváskový chleba, představím si výborný křupavý domácí bochník, jehož příprava mi zabere hodně času. „Chtěla bych péct, ale nemám na to čas. Mám děti. Chodím do práce. Studuji, …“ Souhlasně teď kýváte hlavou? Já také, pokud si vybereme časově náročný recept. Máte 5-10 minut času ráno a večer? Pak gratuluji. To je veškerý čas, který potřebujete k pečení kváskového chleba, pokud máte ten správný recept.
před 3 týdny 10 to se mi líbí

Jak získat odvahu (opět) péct kváskový chleba

Kváskování pro mě byla alchymie. Bála jsem se. Ale rozhodla jsem se to zkusit. Těšila jsem se na svůj první kváskový chleba, ale po upečení přišlo zklamání. Byla to tvrdá placka. Byla jsem naštvaná. „Ne, nezvládnu to. Kváskování asi není pro mě.“ Ztratila jsem odvahu i motivaci. Vidíte se v tom? Přitom chyba není ve vás, ale úplně někde jinde…