Menu
Naše recepty stavíme na celistvých rostlinných potravinách. Snažíme se, aby většina z nich byla dostupných lokálně a vyhýbáme se přílišnému používání dovážených exotických surovin. Více o tom, jak vnímáme udržitelnou rostlinnou stravu se dozvíte v základech.
Toto je fermentovaný super-recept s blahodárnými účinky na mikrobiom.
před 8 měsíci Poděkování48

Jednoduchý návod na tradiční kysané zelí, které zvládne připravit každý (i bez zeláku)

Tradiční kvašené zelí je super-potravina pro naše tělo. V obchodě ho nehledejte, často není živé, anebo obsahuje zbytečná „éčka“. Připravit se dá snadno doma – i v tom nejmenším panelákovém bytě. Na výrobu nepotřebujete nic speciálního – jen dvě sklenice, sůl a hlávku zelí.
před 9 měsíci Poděkování13

Cizrnové kari, pokrm plný koření z Indie

Indické kari je jídlo, které ohromí svou lákavou kořeněnou vůní. Kromě vůně na něm mám ráda to, že se dá různě obměňovat. Tentokrát jsem připravila variantu s cizrnou, použít se dají ale i jiné luštěniny a nebo různé druhy zeleniny, jako je třeba cuketa nebo květák.
před 9 měsíci Poděkování10

Rajčatové čatní, pikantní pochoutka indické kuchyně

Čatní je tradiční indická dobrota, která slouží k tomu, aby dochutila základní jídlo, např. zeleninové kari, dhal, tuto variantu si umím představit i do rajčatové omáčky ke špagetám. Připravovat se dá ze zeleniny ale i z ovoce a má mít výraznou chuť, často se jedná o kombinaci sladké, kyselé a pikantní.
Bacteria supercook preload