před 10 měsíci Děkování69 lidí poděkovalo

Nebesky nadýchaný banánový chlebíček plný bílkovin – bez lepku, cukru, mléka i vejce

Je vám někdy těžko, býváte unavení, trávení nefunguje dle představ nebo kila jdou těžko dolů? Co takhle si odlehčit?

Je vám někdy těžko, býváte unavení, trávení nefunguje dle představ nebo kila jdou těžko dolů?

Co takhle si odlehčit?

Ozdravit svůj jídelníček a tím sami sebe?

A začít jíst více rostlinných jídel, kterou jsou dobře stravitelná, zdravá, výživná a chutná? Více informací

✨Stáhnout ukázkový jídelníček zdarma ✨

Tento banana bread je jedinečný. Proč? Je ultra nadýchaný a vláčný – jakmile ochutnáte, pochopíte… A navíc je to jeden z nejzdravějších moučníků – plný bílkovin, bez lepku, bílého cukru a alergenů jakými jsou sója, mléko a vejce. 🙂 Zamilují si ho malí i velcí.

Recept na banánový chlebíček je založení na těstě z našeho velice oblíbeného receptu na nadýchaný dort se zakysanou rostlinnou smetanou a lesním ovocem, pouze jsme část pohankové mouky nahradili za cizrnovou a tím ho obohatili o bílkoviny.

A také jsme jej ozdobili čerstvými banány a lískovými oříšky pro ještě lepší chuťový požitek! Mňam! Tento banánový chlebíček prostě musíte zkusit 🙂

Ingredience:

  • 3 větší zralé banány
  • 1 hrnek pohankové mouky
  • 3/4 hrnku cizrnové mouky
  • 1/4 hrnku (65 g) oleje (nejlépe kokosový nebo olivový)
  • 1/4 hrnku (120 g) rostlinného mléka (mandlové, ovesné nebo sójové)
  • 1/4–1/2 hrnku (100–150 g) datlového (nebo javorového) sirupu (dle sladkosti banánů)
  • 2 lžičky jablečného octa
  • 2 lžičky sody
  • 1 lžička kypřícího prášku bez fosfátů
  • 1 lžíce perníkového koření (není nutné)
  • 1 lžička skořice (není nutné)
  • špetka soli

Ostatní:

  • hrst lískových oříšků
  • 1 banán

1. Srazíme mléko

Do hrníčku nalijeme mléko a přidáme ocet. Zamícháme a necháme 10 minut odležet.

2. Rozmixujeme mokré ingredience

Do mixéru vložíme oloupané banány, sirup, olej a sražené mléko. Rozmixujeme na hladký pudink.

3. Vytvoříme těsto

Předehřejeme si troubu na 180 °C a pečícím papírem vyložíme formu na chleba nebo biskupský chlebíček.

Do mísy nasypeme mouku, sůl, sodu, kypřící prášek, případně i skořici a perníkové koření. Promícháme a přilijeme rozmixované mokré ingredience. Vytvoříme těsto.

4. Ozdobíme a upečeme

Do vyložené nebo vymazané a vysypané formy vlijeme těsto, posypeme ho nasekanými oříšky a poklademe na podélné plátky nakrájenými banány a ihned vložíme do trouby. Pečeme 30–40 minut. Kontrolujeme špejlí, musí vyjít suchá.

5. Necháme zchládnout a hodujeme

Koláč vytáhneme z trouby a necháme vychladnout. Jakmile je vychladlý, můžeme krájet a užívat si tu úžasnou konzistenci a chuť 🙂

Tip: Těsto můžeme také péct v kulaté dortové formě a hotový korpus buď potřít např. zakysanou smetanou (viz náš recept nadýchaný bezlepkový dort se zakysanou rostlinnou smetanou), anebo rozříznout a pomazat pikantní marmeládou nebo ho naplnit krémem jako krtkův dort, polít čokoládovou polevou a oříšky atp. Ideální recept na letní odlehčený dort.

Je vám někdy těžko, býváte unavení, trávení nefunguje dle představ nebo kila jdou těžko dolů? Co takhle si odlehčit?

Je vám někdy těžko, býváte unavení, trávení nefunguje dle představ nebo kila jdou těžko dolů?

Co takhle si odlehčit?

Ozdravit svůj jídelníček a tím sami sebe?

A začít jíst více rostlinných jídel, kterou jsou dobře stravitelná, zdravá, výživná a chutná? Více informací

✨Stáhnout ukázkový jídelníček zdarma ✨

Tento recept je mls 😋

V podobných receptech se snažíme přinášet zdravější a modernější alternativy nejrůznějších pochutin, které slouží pro zpestření jídelníčku. Na našich mlsech náš jídelníček nestojí, ale rádi si je někdy dopřejeme. Přečíst si rozhovor o našem životním stylu – je Superkvašácká strava dokonalá?

Děkování

Poděkovat autorovi

Autor uvidí vaši zpětnou vazbu, což jej motivuje k další tvorbě.

Děkování 69 lidí poděkovalo za tento článek
Poděkovat Chvíli strpení…
-53% Mimořádná akce: Podzimní fermentační balíček pro posílení imunity!

Mimořádná akce: Podzimní fermentační balíček pro posílení imunity!

3 podrobné návody na fermentované dobroty = snadná, levná a zábavná výroba chutných domácích kvašených potravin pro silnou imunitu a podporu trávení. Ušetříte 679 Kč!

2021-12-12 22:59:59

Chci začít fermentovat

Střevo

Otestujte si své střevo

Rovnováha střevního mikrobiomu je zásadní pro naši fyzickou i psychickou pohodu. V tomto krátkém kvízu se dozvíte odhad, jak je na tom váš mikrobiom.

Otestovat si střevo

Komentáře

Chcete přidat komentář k článku?

Chceme sjednocenou diskusi, proto ji najdete u souvisejícího facebookového příspěvku a ne zde na webu.

¨