Osvěžující jogurtové lassí z manga – do 5 minut, z 5 ingrediencí (vegan)
Je vám někdy těžko, býváte unavení, trávení nefunguje dle představ nebo kila jdou těžko dolů?
Co takhle si odlehčit?
Ozdravit svůj jídelníček a tím sami sebe?
A začít jíst více rostlinných jídel, kterou jsou dobře stravitelná, zdravá, výživná a chutná? Více informací
Co je to lassí
Lassí je tradiční indický nealkoholický nápoj, který vás nejen dokonale osvěží, ale také okouzlí svou dokonalou chutí.
Skládá se z živého bílého jogurtu, vody, mléka nebo i ledu a dalších ingrediencí, dle typu lassí.
Lassí se vyrábí buď:
- nasladko s ovocem – nejčastěji z manga či banánu,
- anebo naslano s kořením – např. sůl, chilli, římský kmín, máta aj.
Speciálním typem lassí je tzv. „Bhang lassí“. Toto lassí obsahuje drcené listy či výtažek bhang z konopí a prodává se legálně v mnoha částech Indie k rituálním účelům.
Díky použití živého jogurtu je lassí hodnotnou a zdravou svačinou, která vás uspokojí, osvěží i zasytí.
Ingredience:
- 1 hrnek dužiny zralého manga (či jiného ovoce)
- 1/2 hrnku bílého rostlinného jogurtu (domácí, např. kokosový nebo kvalitní kupovaný – s výběrem vám pomůže naše recenze jogurtů)
- 1/2 hrnku rostlinného mléka (domácího či kupovaného – sójového, kokosového aj.), kefíru nebo vody (v létě ledu)
- javorový sirup dle chuti a zralosti manga (cca 2 lžíce; pokud je mango sladké, není nutné sladit)
- špetka soli (ideálně) – podpoří sladkost
- dobrovolně: špetka mletého kardamomu (skořice, kurkumy, zázvoru aj.)
1. Oloupeme mango
Mango oloupeme, dužinu pomocí nože okrajíme a vložíme do mixéru.
2. Rozmixujeme
K mangu přidáme jogurt, mléko, koření, špetičku soli a případně sladidlo a vše dohladka rozmixujeme. Konzistenci můžeme ladit dle našich preferencí pomocí mléka, sladkost pomocí sladidla.
Tip: V létě můžeme místo mléka použít i kostky ledu (nebo si do formiček na led zamrazit přímo mléko) a udělat si vychlazení lassí.
3. Podáváme
Lassí nalijeme do sklenic (můžeme vychladit) a podáváme s brčkem jako výborné a osvěžující pití.
Je vám někdy těžko, býváte unavení, trávení nefunguje dle představ nebo kila jdou těžko dolů?
Co takhle si odlehčit?
Ozdravit svůj jídelníček a tím sami sebe?
A začít jíst více rostlinných jídel, kterou jsou dobře stravitelná, zdravá, výživná a chutná? Více informací
Poděkovat autorovi
Autor uvidí vaši zpětnou vazbu, což jej motivuje k další tvorbě.
Najděte si odlehčený recept prospěšný pro střevo. Máme jich stovky.
a zařaďte lahodná jídla podporující váš mikrobiom
Otestujte si své střevo
Rovnováha střevního mikrobiomu je zásadní pro naši fyzickou i psychickou pohodu. V tomto krátkém kvízu se dozvíte odhad, jak je na tom váš mikrobiom.