Chuťovky Archivy - Superkvašáci : Superkvašáci

Chuťovky

Pochutiny, které jsou obohaceny něčím unikátním. Ideální neobvyklé občerstvení pro hosty.

Eva Dudíková před 2 měsíci Poděkování

Domácí rostlinný sýr, který se dokonale rozteče na pizze i v toustech

Snadný, rychlý a oproti kupovaným alternativám i levnější a zdravější roztékací sýr (nejen) pro všechny vegany a alergiky na laktózu. Recept je tak jednoduchý, že ho zvládne i začínající kuchař a oblizovat se bude celá rodina.

Eva Dudíková před 3 měsíci Poděkování

Raz dva hotový vegan tvrdý sýr á la „eidam“ (bez mléka a sóji)

Domácí zdravější forma tvrdého veganského sýru typu eidam – dá se krájet na plátky, strouhat a mírně se i roztéká. Je raz dva hotový, z dobře dostupných ingrediencí – a navíc je bez sóji a škrobů. Ideální varianta do studené i teplé kuchyně, pokud vám chybí chuť klasického sýru.

Kateřina Matoušová před 5 měsíci Poděkování

Jednoduchá hořčice pouze ze tří ingrediencí

Hořčice je velmi oblíbená pochutina, která nechybí téměř v žádné domácnosti. V doma připravené hořčici nenajdeme žádné syntetické konzervanty ani barviva a navíc je opravdu výborná a snadná na přípravu.

Kateřina Matoušová před 6 měsíci Poděkování

Rajčatové čatní, pikantní pochoutka indické kuchyně

Čatní je tradiční indická dobrota, která slouží k tomu, aby dochutila základní jídlo, např. zeleninové kari, dhal, tuto variantu si umím představit i do rajčatové omáčky ke špagetám. Připravovat se dá ze zeleniny ale i z ovoce a má mít výraznou chuť, často se jedná o kombinaci sladké, kyselé a pikantní.

Eva Dudíková před 9 měsíci Poděkování

Kimchi cookies, nejoblíbenější křehké sušenky z fermentované zeleniny

Pro všechny, kteří se snaží omezit sladkosti a rádi mlsají sušenky, zkuste je teď naslano! Třeba právě tyto z kimchi. U nás se ihned staly hitem. Jsou zdravé, křehké a lehce kořeněné po kimchi.

Toto je fermentovaný super-recept s blahodárnými účinky na mikrobiom.

Eva Dudíková před 10 měsíci Poděkování

Obilný sýr chudých („Kechek el fouqara“), nejlevnější alternativa sýru (a bez mléka)

Nejlevnější, nejjednodušší a zároveň chuťově nejvíce podobná alternativa sýru –⁠ vhodná pro alergiky na mléko i vegany. Pouze ze 3 ingrediencí, které má každý v kuchyni. Zrání sice zabere chvilku času, ale vyplatí se!

Populární

Eva Dudíková před 10 měsíci Poděkování

Křupavé chipsy z kopřivy, dobrota, která pomůže doplnit železo a je zdarma (a milují je i děti)

Tyto kopřivové chipsy pečené v troubě překvapí i zaryté odpůrce zeleniny a jsou hitem každé party! Teňoučký plátek, lehce slaný a hlavně dokonale křupavý… Tuto křupavou dobrotu plnou nejvíce deficitního minerálu – železa – milují velcí i malí. Tak nasaďte rukavice, nachystejte košíček a vyrazte na sběr!

Toto je fermentovaný super-recept s blahodárnými účinky na mikrobiom.

Eva Dudíková před 11 měsíci Poděkování

Korejské pickles Danmuji aneb ředkev daikon nažluto

Zářivě žluté kousky ředkve ve sladko-kyselém nálevu. To je korejské pickles Danmuji. Křupavý a osvěžující kondiment k rýži nebo nudlím. Kdo jednou ochutná, zařadí do oblíbených receptů.

Jiří Paulas před rokem Poděkování

Kadeřávkové chipsy, vápníková bomba z rostlin, kterou chcete zkusit

Co si představíte, když se řekne kapusta? Pokud to zrovna nejsou vynikající chipsy, které si rádi dáte jen tak a hodí se i na jakoukoliv párty, tak doporučuji zbystřit! Možná jste totiž právě našli skvělou alternativu nezdravých party foods, která je skvostem zdravé výživy.

Jiří Paulas před rokem Poděkování

Falafel, ultimátní návod, ať žije cizrnový král

Dnes nebudu psát jen tak o ledajakém obyčejném luštěninovém karbenátku. Bude to o falafelu, tedy tradičním cizrnovém pokrmu původem z Egypta a hojně rozšířeném v arabském světě. Pro mě je to král cizrnových pokrmů.

Menu:

Menu:

Chuťovky

Domácí rostlinný sýr, který se dokonale rozteče na pizze i v toustech

Raz dva hotový vegan tvrdý sýr á la „eidam“ (bez mléka a sóji)

Jednoduchá hořčice pouze ze tří ingrediencí

Rajčatové čatní, pikantní pochoutka indické kuchyně

Kimchi cookies, nejoblíbenější křehké sušenky z fermentované zeleniny

Obilný sýr chudých („Kechek el fouqara“), nejlevnější alternativa sýru (a bez mléka)

Populární

Křupavé chipsy z kopřivy, dobrota, která pomůže doplnit železo a je zdarma (a milují je i děti)

Korejské pickles Danmuji aneb ředkev daikon nažluto

Kadeřávkové chipsy, vápníková bomba z rostlin, kterou chcete zkusit

Falafel, ultimátní návod, ať žije cizrnový král

Chuťovky

Populární

Odlehčená super-kuchařka s tipy pro zdraví střeva