před rokem
95
95
Poslední produkty
Nejnovější články a recepty
před rokem
11
11
Co je to amasaké – kde sehnat a jak použít
Tato sladká fermentovaná rýže je skvělou alternativou sladidel nebo kaší pro děti i dospělé. A dá se snadno a levně vyrobit i doma.
Populární články
-
Nedaří se vám chleba? Je placatý, nedopečený nebo kyselý? Tady jsou nejčastější důvody, proč tomu tak je!
-
Kompletní přehled druhů mouk a jejich použití v kuchyni
-
Jak správně udělat žitný kvásek. Krok po kroku i pro začátečníky
-
Nejčastější problémy s kváskem, které potrápí každého začátečníka a jednoduché řešení, co s tím
-
Návod, jak vyrobit Lievito Madre kvásek. Krok po kroku pro začátečníky
před rokem
14
14
Kouzelné pesto z divoké pažitky, jarního daru lesa
Procházím se začátkem dubna lesem probouzejícím se ze zimního spánku, zaposlouchám se do švitoření sýkorek a najednou – tam, vedle cesty, v řidší slunné části lesa, spatřím trsy tmavé kulaté „trávy“. Ještě před týdnem sněžilo, ale mnoho rostlin už raší nebo naplno ožily.
Mezi nimi je populární medvědí česnek, ale také poněkud méně známý česnek viničný, někdy také nazýván jako divoká či lesní pažitka nebo divoký šnytlík.
před rokem
5
5
Jak vařit bez masa tak, aby si pochutnali i ti, u koho to nečekáte 🤩
Máte doma manžela, přítele či další rodinné příslušníky, které byste rádi inspirovali zdravými rostlinnými jídly?
Nebo občas potřebujete uvařit návštěvě něco dobrého bez masa a chtěli byste, aby se všichni oblizovali až za ušima?
Dnes bych vám rád nasdílel moji zkušenost, jak lze (nejen) naše blízké inspirovat k odlehčenějšímu životnímu stylu, kde maso nemusí hrát prim 🙂
(Následující text budou doprovázet některé fotografie, které jsem sdílel na podzim v mých stories.)
před 2 lety
66
66
3 tipy na zdravé večeře, které zvládnete do 10 minut
Tyto zdravá jídla založená na celistvých rostlinných surovinách si zvládnete připravit do 10 minut, i když přijdete domů unavení a hladoví z práce. A navíc zasytí celou rodinu.
před 2 lety
6
6
Jak si díky jídlu prodloužit život a mít pozitivní dopad na přírodu i společnost? Co se skrývá pod zdravou stravou a proč jíst převážně rostlinně?
Cílem tohoto článku je předat vám hlubší porozumění toho, co to je podle Superkvašáků zdravá potravina, a jak naše stravovací volby a návyky ovlivňují nejen nás, ale i naše okolí. Na čtení tohoto textu si proto prosím vyhraďte aspoň 10 minut nerušeného času.
před 2 lety
32
32
Domácím kvašením léčím svou peněženku, psychiku i trávení. Aneb 5 důvodů, kvůli kterým začnete kvasit i vy! (a jak na to)
Dnes se dá ušetřit čas a všechno koupit – kvašenou zeleninu, kváskový chléb, tempeh i jogurty. Já vám ale ukážu, proč se naopak vyplatí ten čas investovat a tyto dobroty si udělat doma. Prozradím vám tajemství, proč je kvašení má zdravá závislost a třeba se po přečtení článku stane brzy i tou vaší!
před 2 lety
36
36
Efektivní návod přípravy luštěnin v 5 krocích. Odteď už vás čočka a hrách nebude trápit
Mít nadmuté břicho a plynatost se v dnešní době tak úplně nehodí. Ale existuje snadný způsob, jak luštěniny zkrotit a vychutnat si je i bez trápení!
Už jste si udělali vlastní rostlinný jogurt nebo kváskový chléb?
S našimi e-booky a kurzy je to jednoduché
Toto je fermentovaný super-recept s blahodárnými účinky na mikrobiom.
před 2 lety
755
755
Jednoduchý recept na kvašáky, okurky kvašené ve slaném nálevu
Což takto dát si domácí nakládané okurky? Vyrobte si podle našeho návodu takzvané kvašáky nebo-li rychlokvašky naložené ve slaném nálevu. Získají si vás na první ochutnání a jako bonus podpoříte střevní mikroflóru a zlepšíte trávení.
Toto je fermentovaný super-recept s blahodárnými účinky na mikrobiom.
před 2 lety
68
68
Fermentovaná osvěžující rybízová limonáda (i pro děti)
Kam se hrabou malinovky a limonády z obchodu… Tato fermentovaná limča je převálcuje na plné čáře! A navíc k ní stačí jen 4 ingredience a za 2 dny je hotová.
