Na světě existují místa, kde žije hodně lidí nad 90 let – čilých a těšících se dobrému zdraví. Mají snad nějaký návod, jak se dožít stovky? Můžeme se něčemu od nich přiučit?

Pokud se dobře připraví, je přírodní tempeh velice chutná, dietní a lehce stravitelná potravina plná bílkovin. Jaké jsou jeho výhody oproti uzenému či marinovanému tempehu? A jak s ním pracovat? Naučíme vás, jak takový tempeh chutně v kuchyni zpracovat!

Sójové mléko je nejčastěji kupovanou alternativou živočišného. Na trhu najdeme minimálně 10 různých značek, které se liší složením, barvou i chutí. Podrobili jsme je recenzi a zjistili, které jsou nejchutnější a které nejlépe pění. Odteď už budete vědět, které mléko si vybrat!

Vlčí bob nebo také lupina. Luštěnina, o které se moc nemluví, přitom je jednou z potravin konzumovaných již po 2000 let. Může být zajímavou alternativou sóji a vědci ji dokonce nazývají bylinkou budoucnosti, proto stojí za to se s ní seznámit!

Rostlinné sýry se často prezentují jako plnohodnotná náhrada za ty živočišné. Ale chutnají a chovají se stejně? Které jsou nejlepší? Podrobili jsme je recenzi a zjistili, které jsou k nerozeznání od těch mléčných. A kromě toho jsme také podrobně prozkoumali jejich složení!

Uzené tofu –⁠ velmi oblíbená sójová potravina s univerzálním použitím. Na trhu najdeme spoustu druhů. Je jedno, které koupíme, anebo ne? A na co si dát při koupi pozor? I uzené tofu má totiž svá (pro někoho možná překvapivá) úskalí… Naše podrobná recenze vám pomůže rozhodnout se, které koupit.

Bílá tofu. Všechna se zdají být stejná. A přeci jsou chuťově i konzistenčně úplně jiná! Je nejlepší to, které má nejvíce vápníku? Anebo to, které je sráženo přírodní solí nigari? Obvolali jsme pro vás jednotlivé výrobce a ochutnali jejich tofu. Přinášíme vám překvapivé informace a tipy, podle čeho (nejen) bílá tofu vybírat!

Představuji vám mé kuchyňské pomocníky, bez kterých bych se obešla, ale už se stali tak pevnou součástí naší kuchyně, že teď bez nich nedám ani ránu. Ušetřili a usnadnili mi už mnoho práce! Máte je doma také?