Mnoho lidí má tofu spojeno s nezajímavou, mdlou chutí. To proto, že ho neochutnali správně připravené! Stačí pár snadných kroků a tofu je plné chuti a šťavnaté.

Na světě existují místa, kde žije hodně lidí nad 90 let – čilých a těšících se dobrému zdraví. Mají snad nějaký návod, jak se dožít stovky? Můžeme se něčemu od nich přiučit?

Pokud se dobře připraví, je přírodní tempeh velice chutná, dietní a lehce stravitelná potravina plná bílkovin. Jaké jsou jeho výhody oproti uzenému či marinovanému tempehu? A jak s ním pracovat? Naučíme vás, jak takový tempeh chutně v kuchyni zpracovat!

Sójové mléko je nejčastěji kupovanou alternativou živočišného. Na trhu najdeme minimálně 10 různých značek, které se liší složením, barvou i chutí. Podrobili jsme je recenzi a zjistili, které jsou nejchutnější a které nejlépe pění. Odteď už budete vědět, které mléko si vybrat!

Vlčí bob nebo také lupina. Luštěnina, o které se moc nemluví, přitom je jednou z potravin konzumovaných již po 2000 let. Může být zajímavou alternativou sóji a vědci ji dokonce nazývají bylinkou budoucnosti, proto stojí za to se s ní seznámit!

Rostlinné sýry se často prezentují jako plnohodnotná náhrada za ty živočišné. Ale chutnají a chovají se stejně? Které jsou nejlepší? Podrobili jsme je recenzi a zjistili, které jsou k nerozeznání od těch mléčných. A kromě toho jsme také podrobně prozkoumali jejich složení!

Uzené tofu –⁠ velmi oblíbená sójová potravina s univerzálním použitím. Na trhu najdeme spoustu druhů. Je jedno, které koupíme, anebo ne? A na co si dát při koupi pozor? I uzené tofu má totiž svá (pro někoho možná překvapivá) úskalí… Naše podrobná recenze vám pomůže rozhodnout se, které koupit.

Bílá tofu. Všechna se zdají být stejná. A přeci jsou chuťově i konzistenčně úplně jiná! Je nejlepší to, které má nejvíce vápníku? Anebo to, které je sráženo přírodní solí nigari? Obvolali jsme pro vás jednotlivé výrobce a ochutnali jejich tofu. Přinášíme vám překvapivé informace a tipy, podle čeho (nejen) bílá tofu vybírat!