Jiří Paulas před 2 týdny 2

Jak si díky jídlu prodloužit život a mít pozitivní dopad na přírodu i společnost? Co se skrývá pod zdravou stravou a proč jíst převážně rostlinně?

Cílem tohoto článku je předat vám hlubší porozumění toho, co to je podle Superkvašáků zdravá potravina, a jak naše stravovací volby a návyky ovlivňují nejen nás, ale i naše okolí. Na čtení tohoto textu si proto prosím vyhraďte aspoň 10 minut nerušeného času.

Eva Horáčková (Dudíková) před 3 měsíci 17

Domácím kvašením léčím svou peněženku, psychiku i trávení. Aneb 5 důvodů, kvůli kterým začnete kvasit i vy! (a jak na to)

Dnes se dá ušetřit čas a všechno koupit – kvašenou zeleninu, kváskový chléb, tempeh i jogurty. Já vám ale ukážu, proč se naopak vyplatí ten čas investovat a tyto dobroty si udělat doma. Prozradím vám tajemství, proč je kvašení má zdravá závislost a třeba se po přečtení článku stane brzy i tou vaší!

Populární recepty

• Jediný návod, který potřebujete k výrobě pickles – rychle kvašené zeleniny
• Jednoduchý recept na kvašáky, okurky kvašené ve slaném nálevu
• Návod na Rejuvelac, enzymatický super-nápoj, který potřebujete
• Křupavé chipsy z kopřivy, dobrota, která pomůže doplnit železo a je zdarma (a milují je i děti)
• Domácí kváskový Wasa, návykový knäckebrot ze 4 ingrediencí, který si můžete udělat i do zásoby

Eva Horáčková (Dudíková) před 4 měsíci 14

Efektivní návod přípravy luštěnin v 5 krocích. Odteď už vás čočka a hrách nebude trápit

Mít nadmuté břicho a plynatost se v dnešní době tak úplně nehodí. Ale existuje snadný způsob, jak luštěniny zkrotit a vychutnat si je i bez trápení!

Toto je fermentovaný super-recept s blahodárnými účinky na mikrobiom.

Eva Horáčková (Dudíková) před 6 měsíci 372

Jednoduchý recept na kvašáky, okurky kvašené ve slaném nálevu

Což takto dát si domácí nakládané okurky? Vyrobte si podle našeho návodu takzvané kvašáky nebo-li rychlokvašky naložené ve slaném nálevu. Získají si vás na první ochutnání a jako bonus podpoříte střevní mikroflóru a zlepšíte trávení.

Toto je fermentovaný super-recept s blahodárnými účinky na mikrobiom.

Eva Horáčková (Dudíková) před 6 měsíci 34

Fermentovaná osvěžující rybízová limonáda (i pro děti)

Kam se hrabou malinovky a limonády z obchodu… Tato fermentovaná limča je převálcuje na plné čáře! A navíc k ní stačí jen 4 ingredience a za 2 dny je hotová.

Eva Horáčková (Dudíková) před 8 měsíci 115

Ovocné džusy, veganské sýry nebo agáve sirup? Jsou zdravé? 15 potravin, kterým byste se měli vyhnout (podloženo studiemi)

Je snadné se ztratit v tom, které potraviny jsou zdravé, které ne a co vlastně jíst. Proto jsme shromáždili 15 potravin, které rozhodně zdravé nejsou – právě naopak, mohou poškodit naše zdraví i mikrobiom. Nejíte některé z nich?

Začínáte s námi?

Zjistěte, jaká je naše mise, proč jsou naším tématem rostlinné potraviny a zdravé střevo a v čem vám můžeme pomoci.

Co děláme a proč?

Přidat se do FB skupiny

Odebírat nás e-mailem

Eva Horáčková (Dudíková) před 8 měsíci 115

Poznejte tajemné modré zóny – lidi, kteří zapomínají umírat. Co dělají jinak?

Na světě existují místa, kde žije hodně lidí nad 90 let – čilých a těšících se dobrému zdraví. Mají snad nějaký návod, jak se dožít stovky? Můžeme se něčemu od nich přiučit?

Eva Horáčková (Dudíková) před 8 měsíci 219

Křupavé chipsy z kopřivy, dobrota, která pomůže doplnit železo a je zdarma (a milují je i děti)

Tyto kopřivové chipsy pečené v troubě překvapí i zaryté odpůrce zeleniny a jsou hitem každé party! Teňoučký plátek, lehce slaný a hlavně dokonale křupavý… Tuto křupavou dobrotu plnou nejvíce deficitního minerálu – železa – milují velcí i malí. Tak nasaďte rukavice, nachystejte košíček a vyrazte na sběr!

Toto je fermentovaný super-recept s blahodárnými účinky na mikrobiom.

Eva Horáčková (Dudíková) před 9 měsíci 57

Kompletní návod na natto, fermentovaný aromatický „sýr“ podobný tvarůžkům

Vyrobte si japonské tvarůžky. Typické asijské superfoods plné vitamínu K2, které se v Japonsku jí běžně na snídani nebo jako příloha k rýži.

Eva Horáčková (Dudíková) před 9 měsíci 186

Domácí kváskový Wasa, návykový knäckebrot ze 4 ingrediencí, který si můžete udělat i do zásoby

Tyto křupavé knäckebroty jsou snadná a rychle hotová alternativa chleba, do které zužitkujete zbylý kvásek. Můžete si je ochutit pokaždé jinak a mít je tak po ruce do zásoby jako svačinu nebo přílohu k polévkám či salátům.