Eva Dudíková před 2 týdny 77

Ovocné džusy, veganské sýry nebo agáve sirup? Jsou zdravé? 15 potravin, kterým byste se měli vyhnout (podloženo studiemi)

Je snadné se ztratit v tom, které potraviny jsou zdravé, které ne a co vlastně jíst. Proto jsme shromáždili 15 potravin, které rozhodně zdravé nejsou – právě naopak, mohou poškodit naše zdraví i mikrobiom. Nejíte některé z nich?

Eva Dudíková před 4 týdny 91

Poznejte tajemné modré zóny – lidi, kteří zapomínají umírat. Co dělají jinak?

Na světě existují místa, kde žije hodně lidí nad 90 let – čilých a těšících se dobrému zdraví. Mají snad nějaký návod, jak se dožít stovky? Můžeme se něčemu od nich přiučit?

Populární recepty

• Jediný návod, který potřebujete k výrobě pickles – rychle kvašené zeleniny
• Návod na Rejuvelac, enzymatický super-nápoj, který potřebujete
• Křupavé chipsy z kopřivy, dobrota, která pomůže doplnit železo a je zdarma (a milují je i děti)
• Domácí kváskový Wasa, návykový knäckebrot ze 4 ingrediencí, který si můžete udělat i do zásoby
• Ultimátní návod k výrobě amasaké, přirozeně sladké fermentované obilné kaše

Eva Dudíková před měsícem 184

Křupavé chipsy z kopřivy, dobrota, která pomůže doplnit železo a je zdarma (a milují je i děti)

Tyto kopřivové chipsy pečené v troubě překvapí i zaryté odpůrce zeleniny a jsou hitem každé party! Teňoučký plátek, lehce slaný a hlavně dokonale křupavý… Tuto křupavou dobrotu plnou nejvíce deficitního minerálu – železa – milují velcí i malí. Tak nasaďte rukavice, nachystejte košíček a vyrazte na sběr!

Toto je fermentovaný super-recept s blahodárnými účinky na mikrobiom.

Eva Dudíková před 2 měsíci 16

Kompletní návod na natto, fermentovaný aromatický „sýr“ podobný tvarůžkům

Vyrobte si japonské tvarůžky. Typické asijské superfoods plné vitamínu K2, které se v Japonsku jí běžně na snídani nebo jako příloha k rýži.

Eva Dudíková před 2 měsíci 158

Domácí kváskový Wasa, návykový knäckebrot ze 4 ingrediencí, který si můžete udělat i do zásoby

Tyto křupavé knäckebroty jsou snadná a rychle hotová alternativa chleba, do které zužitkujete zbylý kvásek. Můžete si je ochutit pokaždé jinak a mít je tak po ruce do zásoby jako svačinu nebo přílohu k polévkám či salátům.

Toto je fermentovaný super-recept s blahodárnými účinky na mikrobiom.

Eva Dudíková před 2 měsíci 42

Luxusní probiotická vegan majonéza, u které nepoznáte, že není z oleje

Tato majonéza se pyšní jak skvělou chutí a nadýchanou konzistencí, tak také obsahem výživných celistvých rostlinných ingrediencí a nízkým obsahem olejů. Je tedy skvělou možností, jak zařadit majonézu do jídelníčku!

Začínáte s námi?

Zjistěte, jaká je naše mise, proč jsou naším tématem rostlinné potraviny a zdravé střevo a v čem vám můžeme pomoci.

Co děláme a proč?

Přidat se do FB skupiny

Odebírat nás e-mailem

Eva Dudíková před 2 měsíci 47

Odhalení životního stylu Superkvašáků! Jsou dokonalí? (rozhovor)

Vše, co vás o našem životním stylu zajímalo a báli jste se zeptat. Tak jak to tedy s tím naším stravováním je? Jíme jen pořád zdravé věci? Odpověděli jsme na vaše nejčastější dotazy.

Eva Dudíková před 2 měsíci 10

4 zásadní chyby, kvůli kterým se kváskový chléb nedaří (a jak je snadno napravit)

Zjistěte, kde v pečení (nejen) kváskového chleba děláte chybu a jak to napravit, aby byl další chléb jako z časopisu.

Eva Dudíková před 3 měsíci 18

„Bebe“ střecha s tofu krémem a domácími sušenkami (vegan)

Nadýchaný krém, měkoučké sušenky, osvěžující ovoce a čokoládová poleva. Nepečený dezert, který byl v dobách našeho dětství naprostým hitem. My jsme ho přepracovali do verze bez mléčných výrobků, bílého cukru a bílé mouky.

Eva Dudíková před 3 měsíci 94

Křehké bezvaječné piškoty z celozrnné mouky (vegan), hotové do 15 minut

Výborné, jednoduché a rychle hotové celozrnné piškoty bez vajec z běžně dostupných ingrediencí. Zdravější alternativa ke klasickým vaječným dětským piškotům – pro děti, alergiky na vejce, vegany a všechny příznivce kvalitních ingrediencí.