Články autora: Eva Horáčková (Dudíková)

O autorovi Eva Horáčková (Dudíková)

Milovnice fermentovaných rostlinných potravin a spoluzakladatelka Superkvašáků.

Eva Horáčková (Dudíková) před 6 lety Poděkování

111

3 zdravé svačiny pro děti, po kterých se jen zapráší

Děti do školy nebo třeba na výlet potřebují svačinu a vy si lámete hlavu, co udělat, aby to nebyl opět jen obložený chléb či rohlík?

Eva Horáčková (Dudíková) před 6 lety Poděkování

Nadýchaný bezlepkový dort se zakysanou smetanou a ovocem, letní odlehčená verze bez cukru, mléka i vejce

Miluji rychlé, nadýchané a vlhké buchty z celistvých surovin. Proto je tato jedna z mých oblíbených. Stačí ji potřít zakysanou smetanou, ozdobit ovocem a nebe v puse (i v bříšku) malých i velkých zaručeno!

Toto je fermentovaný super-recept s blahodárnými účinky na mikrobiom.

Eva Horáčková (Dudíková) před 6 lety Poděkování

142

Snadný návod na japonské koji, fermentovanou obilovinu k výrobě miso pasty

Koji. Pro mnoho z nás neznámý pojem, ale vsadím se, že jste s ním už měli tu čest. Kde? Například v sójové omáčce, miso pastě, amasaké nebo v rýžovém vínu (saké). S tímto návodem si koji můžete vyrobit sami a použít jako startér pro výrobu fermentovaných dobrot.

Eva Horáčková (Dudíková) před 6 lety Poděkování

4 kuchyňští pomocníci, bez kterých se při vaření už neobejdu

Představuji vám mé kuchyňské pomocníky, bez kterých bych se obešla, ale už se stali tak pevnou součástí naší kuchyně, že teď bez nich nedám ani ránu. Ušetřili a usnadnili mi už mnoho práce! Máte je doma také?

Toto je fermentovaný super-recept s blahodárnými účinky na mikrobiom.

Eva Horáčková (Dudíková) před 6 lety Poděkování

440

Návod na Rejuvelac, enzymatický super-nápoj, který potřebujete

Rejuvelac je vysoce výživný nealkoholický kvašený nápoj plný probiotik. Dá se vyrobit snadno, rychle a levně pouze z vody a naklíčených zrn, které ji přemění do šumivého nápoje plného života.

Eva Horáčková (Dudíková) před 6 lety Poděkování

527

Jediný návod na rostlinná mléka, který potřebujete (ve 3 krocích)

Jednoduchý postup, díky kterému vyrobíte rostlinné mléko z jakéhokoliv zrnka, oříšku či semínka. A dá se dokonce dělat i do zásoby!

Eva Horáčková (Dudíková) před 6 lety Poděkování

Kváskový chléb Ošatkáč

Mouka, voda, kmín, sůl a kvásek. A také ošatka, trochu času a trpělivosti. To je vše, co potřebujeme k upečení domácího českého chleba typu Šumava. Pojďte si ho se mnou upéct a dáte už navždy kupovaným chlebům sbohem.

Toto je fermentovaný super-recept s blahodárnými účinky na mikrobiom.

Eva Horáčková (Dudíková) před 6 lety Poděkování

282

Fermentované zázvorové pivo aneb letní šumivá limonáda

Mírně nasládlá, svěží, plná bublinek a říznutá zázvorem. Jednoduše ideální probiotické pití do letních dní. Tato super limonáda, kterou si doma ochočíte, u vás velmi brzy zdomácní!

Eva Horáčková (Dudíková) před 6 lety Poděkování

Pestrá super-miska plná hojnosti, lahodný a výživný oběd v misce

Miluji koncept super-misek. Jsou krásné, barevné, lákavé, výživné a i když to tak nevypadá, jsou i rychle hotové (a tedy i ideální s sebou do práce). Tato super-miska hojnosti je jedna z mých oblíbených kombinací 🙂

« Předchozí 1 … 5 6 7 8 9 … 14 Další »

Menu:

Menu:

Články autora: Eva Horáčková (Dudíková)

O autorovi Eva Horáčková (Dudíková)

3 zdravé svačiny pro děti, po kterých se jen zapráší

Nadýchaný bezlepkový dort se zakysanou smetanou a ovocem, letní odlehčená verze bez cukru, mléka i vejce

Snadný návod na japonské koji, fermentovanou obilovinu k výrobě miso pasty

4 kuchyňští pomocníci, bez kterých se při vaření už neobejdu

Návod na Rejuvelac, enzymatický super-nápoj, který potřebujete

Jediný návod na rostlinná mléka, který potřebujete (ve 3 krocích)

Kváskový chléb Ošatkáč

Fermentované zázvorové pivo aneb letní šumivá limonáda

Pestrá super-miska plná hojnosti, lahodný a výživný oběd v misce