4 kuchyňští pomocníci, bez kterých se při vaření už neobejdu
![](https://superkvasaci.cz/wp-content/uploads/2020/08/pristroje3-1.jpg)
![](https://superkvasaci.cz/wp-content/themes/kurz-theme/img/promoSuperJidelnicek@2x.jpg)
![](https://superkvasaci.cz/wp-content/themes/kurz-theme/img/promoSuperJidelnicek@2x.jpg)
Je vám někdy těžko, býváte unavení, trávení nefunguje dle představ nebo kila jdou těžko dolů?
Co takhle si odlehčit?
Ozdravit svůj jídelníček a tím sami sebe?
A začít jíst více rostlinných jídel, kterou jsou dobře stravitelná, zdravá, výživná a chutná? Více informací
Jsou jimi mixér Omniblend, pekárnička Sana, jogurtovač Luvele a elektrický mlýnek na obilí.
Mixér Omniblend
Kdybych si měla vybrat jen jeden kuchyňský přístroj z těchto čtyř, byl by to právě tento multifunkční, rychlý a vysoce výkonný mixér Omniblend.
![](https://superkvasaci.cz/wp-content/uploads/2020/08/cerny-loveofraw-omniblend2-700x467.jpg)
Zvládne všechno. Kromě klasického mixování polévek, omáček, smoothie, pomazánek a kaší rozmixuje také zmrzlé ovoce, umele mák i ořechy, rozemele těsta na karbanátky, vyrobí domácí oříšková másla a krémy, rostlinná mléka, RAW tyčinky z oříšků a sušeného ovoce a vyrobí i mouku z celého zrna (např. z pohanky, rýže).
Prvotní investice byla sice vyšší (stojí 8400 Kč), ale bohatě mi to vrátil. Stačí, když si uvědomím, že třeba při každé výrobě domácího sezamového másla tahini ušetřím 50 Kč a u rostlinného mléka až 70 Kč oproti kupovanému. A že jsem jich za tu dobu už vyrobila! A plus ten ušetřený čas v kuchyni (např. takové mletí máku nebo sekání ořechů mi vždy zabralo spoustu času a v Omniblendu to je otázka 10 vteřin), ten je k nezaplacení… 🙂
![](https://superkvasaci.cz/wp-content/uploads/2020/03/DSC_0009-700x466.jpg)
Mám ho už 7 let a za ty roky mě stále neopustilo nadšení z toho, co vše zvládne. Jediné, co bych mu vytkla, je snad jen horší vybírání rozmixované suroviny zpod nožů a hlučnost, což je ale u tohoto druhu mixérů běžné.
Za Omniblend bych dala ruku do ohně. 🙂 Pokud přemýšlíte o novém mixéru, určitě vám ho doporučuji. Pořídit ho můžete v různých barevných provedeních a s krásnými afirmacemi na webu Love of raw. S kódem superkvasaci na něj budete mít 3 % slevu.
Pekárnička Sana
Může se zdát, že má tato pekárnička jen jedno použití, ale název a vzhled klame. Pekárnička Sana je můj druhý super pomocník.
Lze v ní nastavit široký rozsah teploty. Krom pečení kváskového nebo drožďového chleba (a i dalšího pečiva) tak může fungovat i jako inkubátor pro různé kvašené dobroty.
![](https://superkvasaci.cz/wp-content/uploads/2020/08/DSC_0540-700x466.jpg)
Za tu dobu, co ji mám, mě stále překvapuje, co v ní lze všechno připravit. Já v ní nejčastěji dělám tempeh, natto, amasaké nebo koji. Ale dá se použít i na jogurty, kefíry, probiotické pomazánky, dipy, výrobu kvásku (s i bez lepku) a dokonce k pečení zeleniny či masa a výrobě džemů.
Podobně jako mixér Omniblend je její pořizovací cena vyšší (7990 Kč v e-shopu Sana), ale pro mě je jedinečným a univerzálním pomocníkem při jakékoliv fermentaci, protože zajistí stabilní teplotu a díky tomu i úspěch kvašených dobrot. Chvilku mi sice trvalo, než jsem pochopila, jak s ní pracovat, ale pak jsem jí propadla a teď už je její ovládání hračka. 🙂
![](https://superkvasaci.cz/wp-content/uploads/2020/07/koji6-700x466.jpg)
Jogurtovač Luvele
Luvele byl jedním slovem láska na první pohled. Nejen vzhledově, ale i funkčně.
![](https://superkvasaci.cz/wp-content/uploads/2020/08/jogurtovac2-700x466.jpg)
Díky němu mi jdou rostlinné jogurty téměř samy. Má totiž jednoduché a intuitivní ovládání. Stačí naplnit, zapnout a do pár hodin si můžu už vychutnávat domácí rostlinné jogurty (vyrobila jsem v něm všechny jogurty z e-booku Probiotické super-jogurty bez mléka).
![](https://superkvasaci.cz/wp-content/uploads/2020/08/002-1-700x466.jpg)
Dříve jsem používala jogurtovač Kuvings, ten mi ale nevyhovoval, protože měl jen jednu velkou nádobu, která se mi nevlezla do lednice a mohla jsem dělat jen jeden druh jogurtu. Luvele má 4 tak akorát velké keramické nádoby a skvělá víčka, která parádně těsní. Dá se pořídit už i v ČR na e-shopu Luvele.
Jsem s ním maximálně spokojená a pokud chcete začít s jogurty a usnadnit si práci, určitě ho všemi deseti doporučuji!
Elektrický mlýnek Sana
Mlýnek se může zdát jako zbytečná investice (mouka je široce dostupná), ale pro mě je také důležitým členem domácnosti a mlít si vlastní mouku pro mě má své kouzlo.
![](https://superkvasaci.cz/wp-content/uploads/2020/08/mlynek-700x464.jpg)
Díky mlýnku mohu mít během chvilky nejen tu nejčerstvější mouku (kdo ochutná pečivo z čerstvě umleté mouky, pochopí ten rozdíl) z jakýchkoliv obilovin či luštěnin a v různé hrubosti, ale také mi usnadňuje výrobu domácího tempehu.
![](https://superkvasaci.cz/wp-content/uploads/2020/08/mlynek2-700x466.jpg)
Mlýnek nemusí fungovat pouze k mletí mouky (já ho používám hlavně pro výrobu bezlepkových mouk, které jsou jinak zbytečně drahé a těch, které se moc neprodávají, např. z kamutu či jednozrnky. Dokáže také odslupkovat sójové boby, cizrnu, hrách či fazole. Díky tomu ušetřím hodinu ručního loupání. Tato funkce se hodí nejen k výrobě domácího tempehu, ale také například když potřebuji oloupat celý hrách pro přípravu hrachovky.
Krom toho, že je praktický, dřevěný, pevný a má intuitivní ovládání, v kuchyni vypadá prostě skvěle. 🙂
Může se zdát, že jsou tito pomocníci zbyteční
Protože přeci:
- mixovat se dá i ručním nebo stolním mixérem,
- mouka se místo mletí dá všude koupit,
- boby na tempeh lze loupat ručně,
- jogurty se dají dělat i bez jogurtovače (mnozí, kteří pomocí našeho e-booku jogurtují, ho také nemají)
- a na ostatní fermentované dobroty postačí i klasická trouba s režimem světýlka.
Ano, je to jedna z možností. Mojí prioritou je ale ušetřený čas, jistota výsledku a usnadněná práce. Proto jsou tito 4 výše zmínění pomocníci v kuchyni mými nejlepšími kamarády. 🙂
A bez jakých pomocníků byste se doma neobešli vy?
![](https://superkvasaci.cz/wp-content/themes/kurz-theme/img/promoSuperJidelnicek@2x.jpg)
![](https://superkvasaci.cz/wp-content/themes/kurz-theme/img/promoSuperJidelnicek@2x.jpg)
Je vám někdy těžko, býváte unavení, trávení nefunguje dle představ nebo kila jdou těžko dolů?
Co takhle si odlehčit?
Ozdravit svůj jídelníček a tím sami sebe?
A začít jíst více rostlinných jídel, kterou jsou dobře stravitelná, zdravá, výživná a chutná? Více informací
![Děkování](https://superkvasaci.cz/wp-content/themes/kurz-theme/img/icons/heart-thank-you.png)
Poděkovat autorovi
Autor uvidí vaši zpětnou vazbu, což jej motivuje k další tvorbě.
![](https://superkvasaci.cz/wp-content/themes/kurz-theme/img/appka-nahled-banner@2x.png)
Najděte si odlehčený recept prospěšný pro střevo. Máme jich stovky.
a zařaďte lahodná jídla podporující váš mikrobiom
![Střevo](https://superkvasaci.cz/wp-content/themes/kurz-theme/img/icons/intestine.png)
Otestujte si své střevo
Rovnováha střevního mikrobiomu je zásadní pro naši fyzickou i psychickou pohodu. V tomto krátkém kvízu se dozvíte odhad, jak je na tom váš mikrobiom.
Chcete přidat komentář k článku?
Chceme sjednocenou diskusi, proto ji najdete u souvisejícího facebookového příspěvku a ne zde na webu.