před 3 měsíci Děkování41 lidí poděkovalo

3 zdravé svačiny pro děti, po kterých se jen zapráší

Děti do školy nebo třeba na výlet potřebují svačinu a vy si lámete hlavu, co udělat, aby to nebyl opět jen obložený chléb či rohlík?

Kde brát nápady na svačinky?

Začala škola a téma dětských svačin opět ožilo v mnohých rodinách. Typická otázka maminek i tatínků v těchto dnech je „co mu mám připravit?“

Ráno je hektické, není moc času na rozmýšlení a přitom bychom chtěli, aby svačina byla rychlá, zdravá a výživná. Ale jde to vůbec spojit dohromady?

Stačí troška inspirace a hned můžete vykouzlit skvělé netradiční a navíc zdravé svačinky, které si děti zamilují!

Hledáte-li inspiraci na více svačinových receptů, určitě koukněte do našeho e-booku, kde je inspirací přes padesát!

A teď už se pojďme podívat na tyto 3 svačinky, které jsme pro vás připravili:

Svačinka se zdravými hranolky

Nutričně vyvážená svačinka, která zasytí na celé dopoledne, uspokojí chuť na nezdravý fast food a k tomu dodá živiny a nezatíží trávení – naopak ho potěší díky obsahu probiotik z jogurtu a prebiotik ze zeleniny, obilovin a luštěnin. Přímo vybízí k namáčení těch všech dobrot do dipu.

Ingredience:

Postup:

  • natural sojový jogurt
  • pažitka
  • celozrnné krekry
  • rukola
  • 1/4 cibule
  • 1 stroužek česneku
  • 80 g vařené čočky
  • větší špetka majoránky
  • pár listů petrželky
  • 1 lžíce sojové omáčky
  • větší špetka soli
  • 1–2 lžíce celozrnné mouky
  • 3 lžíce oleje
  • mrkev
  • paprika
  • kedlubna
  • okurka

Začneme přípravou karbanátků (nejlépe si je necháme z víkendu viz tip níže). Na lžíci oleje osmahneme na kousky nakrájenou cibuli a česnek spolu se solí dozlatova. Čočku, usmaženou cibulku s česnekem, majoránku, petrželku a sojovou omáčku rozmixujeme ponorným mixérem na tuhou hmotu. Zahustíme moukou, aby bylo těsto tuhé a šlo z něj tvarovat karbanátky. Vytvarujeme karbanátky a smažíme je na oleji dozlatova z obou stran. Odložíme na ubrousek odkapat přebytečný tuk. Na dip smícháme sojový jogurt (nebo mandlový či jiný dle chuti) a nasekanou pažitku, můžeme dochutit octem a sušenými bylinkami dle chuti. Mrkev, okurku, kedlubnu a papriku nakrájíme na hranolky. Všechny dobroty naskládáme do krabičky.

Tipy: Karbanátky můžeme udělat jako hlavní chod přes víkend a zbylé nechat do krabičky na svačinku, díky tomu ušetříme čas. Můžeme místo čočky do karbanátků použít i jinou uvařenou luštěninu, například fazole, hrách nebo cizrnu (dobře je ale uvaříme doměkka a rozmixujeme). Pro bezlepkovou dietu celozrnnou mouku nahradíme luštěninovou moukou nebo pohankovou moukou. Zahušťovat můžeme i kukuřičnou strouhankou. Jogurt můžeme nahradit i za tofunézu (lze koupit ve zdravé výživě).

Banánová turbo svačinka

Tato zdravá sladká svačinka zajistí spoustu energie na jakoukoliv činnost, práci nebo sport (1), bystrou mysl, chytrou hlavičku a dobrou náladu (2, 3). To se hodí jak školákům, studentům, tak také pracujícím.

Ingredience:

Postup:

  • 2 lžíce celozrnné mouky
  • cca 5 lžic vody
  • špetka soli
  • olej na potření pánve
  • arašídové máslo
  • skořice (nebo kakao)
  • banán
  • mrkev
  • kešu ořechy
  • jablko
  • rybíz
  • borůvky

Mouku smícháme s vodou a solí na řidší palačinkové těsto. Pánev vymažeme olejem a usmažíme na ní palačinku z obou stran dozlatova. Potřeme ji arašídovým (nebo třeba mandlovým) máslem, posypeme skořicí nebo kakaem (pro menší děti karobem), na okraj palačinky položíme banán a zarolujeme. Palačinku nakrájíme na 5 kousků. Mrkev nakrájíme na hranolky a jablíčko na plátky. Všechny dobroty naskládáme do svačinkové krabičky.

Tipy: Pro bezlepkovou variantu použijeme pohankovou mouku, jinak můžeme použít například celozrnnou špaldovou nebo pšeničnou mouku. Pokud máme dobrou nepřilnavou pánev, můžeme palačinku udělat i nasucho bez oleje. Pokud bychom neměli čas dělat palačinku, můžeme použít kupovaný wrap nebo chléb lavaš a zarolovat banán do něj. Alergikům na arašídy palačinku namažeme mandlovým máslem a mlsalům ještě pokapeme datlovým nebo javorovým sirupem nebo rovnou poažeme domácí nutellou (mandlové máslo + kakao/karob + datlový sirup).

Mexická svačinka se špízem, mňam!

Tato svačinka podporuje soustředění a mozkovou činnost (4), dodá tělu palivo a ta pestrost barev a chutí je pastvou pro oči i chuťové pohárky. Kdo by odolal?

Ingredience:

  • klas kukuřice
  • tortilla
  • okurka
  • natural nebo uzené tofu
  • 1 lžíce oleje
  • sladká paprika mletá
  • 1 lžíce sojové omáčky
  • paprika
  • mrkev
  • jablko
  • mandarinka
  • 1/4 energy tyčinky

Postup:

Začneme přípravou tofu. Nakrájíme ho na kostky a osmahneme na oleji dozlatova, posypeme paprikou, zalijeme lžící sojové omáčky a ještě zprudka osmahneme. Papriku nakrájíme na kostičky, okurku a mrkev na kolečka, 1/4 tortilly na kostičky (a zbylou tortillu na širší pásky). Na špejli napíchneme střídavě tortillu, papriku, okurku, mrkev a tofu. Klas kukuřice překrojíme a uvaříme cca 3 minuty ve vřící vodě se špetkou soli. Energy tyčinku (např. datlovou s kokosem) rozkrojíme na čtvrtinu, jablíčko na čtvrtky a mandarinku rozebereme na měsíčky. Do krabičky poskládáme všechny ingredience a podáváme.

Tipy: Když kupujeme tortillu, je třeba kontrolovat složení a vybírat tu, která neobsahuje aditiva (mrkněte ve zdravé výživě). Pokud máme chvilku, můžeme si ji i sami vyrobit (5 ks) z: 250 g kukuřičné krupice, 0,5 l vody, 2 lžic oleje a špetky soli. Nalijeme naběračku na rozpálenou pánev a jakmile se okraje začnou odlepovat, otočíme. Místo tortilly se dá použít i lavaš nebo pita či čapati chleba. Energy tyčinka se dá vyrobit doma z datlové pasty (nebo rozmixovaných datlí), kokosu a kakaa nebo jiných rozmixovaných oříšků nebo ji můžete nahradit müsli tyčinkou bez cukru.

Ultra zrychlovací tipy:

  • Většinu věcí lze koupit, anebo vyrobit doma do zásoby (např. krekry, sušenky, müsli nebo energy tyčinky) a pak jen používat do krabiček.
  • Čas lze ušetřit naplánováním výroby placek nebo karbanátků jako hlavní chod například o víkendu a zbylé si uložit do lednice na svačinu na další dny.
  • Co jde, si nachystejte večer předem (například oříšky, ovoce, nakrájenou zeleninu).
  • Mějte seznam inspirací na svačiny, ať nemusíte ztrácet čas vymýšlením a víte rychle, kam sáhnout.

Děkování

Poděkovat autorovi

Autor uvidí vaši zpětnou vazbu, což jej motivuje k další tvorbě.

Děkování 41 lidí poděkovalo za tento článek
Poděkovat Chvíli strpení…
Střevo

Otestujte si své střevo

Rovnováha střevního mikrobiomu je zásadní pro naši fyzickou i psychickou pohodu. V tomto krátkém kvízu se dozvíte odhad, jak je na tom váš mikrobiom.

Otestovat si střevo

Pozor

Vánoce přicházejí