Raz dva hotové plněné mrkvové šátečky, z 5 ingrediencí

Křehké, příjemně nasládlé a raz dva hotové šátečky se šťavnatou náplní. Ideální dobrota pro návštěvu, děti nebo jen tak k čaji jako odpolední mlsání.

Ingredience (1 plech):

Těsto:

160 g celozrnné pšeničné mouky
125 g mrkve (nebo řepy pro řepové šátečky)
100 g změklého rostlinného másla (recept na domácí) nebo kokosového oleje
1/2 balíčku prášku do pečiva bez fosfátů
špetka soli

Náplň:

marmeláda nebo povidla (případně náplň ořechová, maková, tofu „tvarohová“, marcipánová, nutellová bez cukru aj.)

1. Všechny ingredience spojíme v těsto

Mrkev (nebo řepu) nastrouháme najemno do mísy a přidáme všechny zbylé ingredience. Zpracujeme v těsto. Odložíme na 30 minut do lednice (bude se s ním lépe pracovat, ale není to nutné).

2. Vyválíme, vykrajujeme a plníme

Těsto vyválíme na podsypaném vále na tenký plát a pomocí skleničky vykrajujeme kolečka. Kolečka doprostřed naplníme náplní (např. marmeládou nebo povidly bez cukru) a kraje spojíme prsty a poté ještě vidličkou (vytvoří vzor).

Šátečky ukládáme na plech vyložený pečícím papírem. Potřeme rostlinným mlékem nebo změklým tukem (rostlinné máslo nebo kokosový olej).

Tip: Místo šátečků můžeme dělat i rohlíčky nebo kolečka a spojovat je náplní podobně jako linecké cukroví.

3. Pečeme

Troubu předehřejeme na 180 °C a pečeme cca 20–⁠30 minut dozlatova. Můžeme „pocukrovat“ kokosovou moukou nebo zdravějším sladidlem jako je lucuma, mesquite prášek nebo sušený sladovit.

Publikováno před 5 lety

Tento recept je mls 😋

V podobných receptech se snažíme přinášet zdravější a modernější alternativy nejrůznějších pochutin, které slouží pro zpestření jídelníčku. Na našich mlsech náš jídelníček nestojí, ale rádi si je někdy dopřejeme. Přečíst si rozhovor o našem životním stylu – je Superkvašácká strava dokonalá?