před 2 týdny Děkování15 lidí poděkovalo

Velká recenze 17 rostlinných jogurtů, jak dopadly?

Na českém trhu existuje velké množství neochucených rostlinných jogurtů. Jak se ale rozhodnout, který si vybrat? Sójový, mandlový, kešu nebo snad kokosový? A kterou značku? Podívejte se na tento velký test rostlinných jogurtů a zjistíte, který rozhodně musíte zkusit!

Na našem trhu (r. 2020) si můžeme vybrat z celkem široké škály rostlinných jogurtů a jejich nabídka se neustále rozšiřuje. Což je pozitivní zpráva pro ty, kteří si nechtějí vyrábět jogurty doma (jako už spousta lidí podle našeho návodu), ale chtějí si je kupovat.

Máme na výběr z více než 15 různých výrobců (většina ze zahraničí), ale i různých druhů jogurtů (vyrobených z různých ingrediencí a s různými příchutěmi).

Nejčastěji narazíme na rostlinné jogurty sójové, dále pak kokosové, méně na ty z dalších ingrediencí (kešu, mandle, oves).

Přehled nejčastějších značek jogurtů na českém trhu:

  • Alpro – belgická firma založená v roce 1980; jedna z nejstarších firem zaměřených na rostlinné alternativy mléčných výrobků (prodává pod značkami Alpro a Provamel); od roku 2016 ji vlastní firma Danone; zaměřuje se zejména na sóju; nabízí rostlinná mléka, jogurty, zmrzliny, smetany i dezerty.
  • dmBio – privátní značka pro zdravé potraviny DM drogerie; vyrábějí i rostlinné dezerty (nelze je nazvat jogurty, protože jsou pasterované).
  • Planton – polská značka; spolu se značkou Vegup spadá pod společnost MAGDA Yogurt Production Plant; dá se sehnat v supermarketu Lidl, Kaufland nebo v e-shopu rohlik.cz.
  • Harvest Moon – německá společnost nabízející rostlinné jogurty (z kokosu a kešu v různých příchutích), mléka a kombuchu; nabízí ji Albert.
  • Provamel – organická značka spadající pod Alpro; zabývá se rostlinnými alternativami od roku 1983; nabízí nejen rostlinná mléka, ale také jogurty, dezerty a smetany; prodává se ve zdravých výživách.
  • Nemléko – česká firma; zaměřuje se na rostlinná nemléka; vyrábí i nejogurty a další nemléčné produkty (máslo, pomazánka, zmrzlina); dodává do zdravých výživ, Globusu a e-shopu rohlik.cz.
  • My life My love – rakouská firma; zaměřuje se na ořechové (z kokosu a mandlí) alternativy mléčných výrobků (bílé i ochucené jogurty, zmrzliny, mléka, kapučína).
  • Sojade – francouzská firma založená roku 1950; zaměřuje se zejména na sójové produkty (od mlék, smetan, po jogurty, kefíry, tvarohy, dezerty aj.) z BIO ingrediencí vypěstovaných ve Francii.
  • Kalma – česká firma s dlouhou tradicí; největší výrobce zakysaných sójových výrobků v ČR; dodává do supermarketu Tesco.
  • Vegup – polská značka; spolu se značkou Planton spadá pod společnost MAGDA Yogurt Production Plant; dá se sehnat v e-shopu rohlik.cz.
  • K-Take it Veggie – privátní značka vege výrobků pro supermarket Kaufland; nabízejí alternativy mléka, smetany, jogurty, nanuky, zmrzliny, ale také pomazánky a jiné polotovary (ne všechny veganské).
  • Wild & Coco – česká firma; zaměřuje se na mladý kokos a produkty z kokosu.
  • Soyka – mladá česká firma; nabízí široký sortiment sójových výrobků; dodává většinou do bezobalových prodejen a do e-shopů rohlik.cz a kosik.cz.
  • Green Day – rostlinná značka české firmy Olma; nabízí rostlinné alternativy mléčných výrobků z ovsa (mléka, jogurty, jogurtové nápoje).
  • VEGE4FUN – česká firma zaměřující se na bezmléčné a cenově přijatelné produkty; dostupné v Bille.

Na internetu ještě není detailní a komplexní srovnání, které by mohlo lidem s výběrem rostlinného jogurtu pomoci, tak jsme se rozhodli do něj pustit a jednotlivé jogurty vám přiblížit a porovnat, abyste si mohli udělat představu a koupit ten, na kterém si pochutnáte. V tomto testu jsme se zaměřila na bílé (neochucené, natural) rostlinné jogurty.

Souhrnné hodnocení jogurtů

V následující tabulce jsou jogurty seřazeny dle našeho subjektivního hodnocení.

JogurtPřibližná cena (za 100 g)HodnoceníPoznámka
1. Kokosový Planton16 Kč⭐⭐⭐⭐⭐skvělá chuť, konzistence i složení; dobrá dostupnost i cena
2. Mandlový Nejogurt33 Kč⭐⭐⭐⭐výborná chuť i konzistence; vyšší cena; horší dostupnost
3. Sójový Sojade15 Kč⭐⭐⭐⭐skvělé složení, cena, chuť i konzistence; horší dostupnost
4. Alpro14 Kč⭐⭐⭐⭐lahodná chuť; dobrá dostupnost i cena; horší složení
5. Kokosový Yoguard Wild & Coco48 Kč⭐⭐⭐⭐výborná chuť, složení i konzistence; vyšší cena; horší dostupnost
6. Kokosový Harvest Moon32 Kč⭐⭐⭐⭐výborná chuť i konzistence; vyšší cena
7. Kokosový My life My love19 Kč⭐⭐dobrá hustota i chuť; vyšší cena a horší dostupnost
8. Sójový Veggiegurt K-Take it Veggie8 Kč⭐⭐dobrá chuť, dostupnost i cena; zbytečný škrob ve složení
9. Ovesný Green Day12,5 Kč⭐⭐příjemná chuť i cena; ale obsahuje aditiva
10. Sójový Soyka24 Kč⭐⭐příjemná nakyslá chuť; hustá konzistence; super složení; ale vysoká cena
11. Kokosový VEGE4FUN15 Kč⭐⭐není sám o sobě příliš chutný; ale dobrá cena i složení
12. Sójový Joya12 Kč⭐⭐škrobovitá chuť; řídký; zbytečně obsahuje škrob
13. Kokosový Kalma16 Kč⭐⭐škrobovitá chuť; cukr ve složení; ale skvělá konzistence
14. Kokosový dmBio17 Kč⭐⭐neobsahuje živá probiotika; spíše dezert než jogurt
15. Kokosový Vegup26 Kčmdlá chuť; vodová konzistence
16. Mandlový My life My love18 Kčmdlá a nevýrazná chuť; vodová konzistence
17. Kešu dmBio17 Kčneobsahuje živá probiotika; není chutný

1. Kokosový zakysaný jogurt, Planton (160 g)

Složení

kokosové mléko 95,8 %, voda, extrakt z kokosu, škrob, bobová bílkovina, veganské jogurtové kultury

Základní senzorické zhodnocení

ParametrHodnocení
ChuťPříjemně svěží, smetanová, kyselkavá
VůněJemně kokosová
StrukturaHustá, smetanová

Jak se nám zamlouvá

⭐⭐⭐⭐⭐ z 5 (skvělá chuť, konzistence i složení; dostupný s přijatelnou cenou)

Chuť

Jemná, svěží až smetanová kokosová chuť, příjemně nakyslá. Podobnou chuť má i jogurt Harvest Moon (ale za vyšší cenu). Dá se použít do slaných (dipy) i sladkých receptů (krémy, těsta).

Konzistence

Nahoře oddělená voda od jogurtu, po zamíchání opravdu hustá a krásně smetanová konzistence. Výborný třeba jako náhrada šlehačky na dezerty, palačinky, kaše atp.

Ostatní

Z jogurtů za nás nejlepší volba, a to ze všech úhlů pohledu (chuť, hustota, složení, cena, dostupnost). Proto dostává 5 hvězdiček. Škoda jen nízkého obsahu bílkovin.

Výživové údaje na 100 g

Energie392 kJ/94 kcal
Tuky7,1 g
– z toho nasycené mastné kyseliny6,7 g
Sacharidy6,7 g
– z toho cukry0,9 g
Bílkoviny0,9 g
Sůl0,02 g

Cena

cca 25 Kč za 160 g (cca 16 Kč za 100 g)

Dostupnost

supermarkety (Lidl, Kaufland), obchody nabízející i chlazené zboží (rohlik.cz aj.)

2. Mandlový Nejogurt, Nemléko (125 / 375 g)

Složení

mandlový nápoj (filtrovaná voda, mandle 20 %, datle), tapiokový škrob, živé jogurtové kultury

Základní senzorické zhodnocení

ParametrHodnocení
ChuťJemně oříšková, příjemně kyselkavá
VůněMírně oříšková, zemitá
StrukturaKrémová, smetanově jemná

Jak se nám zamlouvá

⭐⭐⭐⭐ z 5 (výborná chuť i konzistence, ale vyšší cena)

Chuť

Příjemná jemná oříšková chuť s lehce kyselkavým podtónem, která není příliš výrazná, ani aromatická (v porovnání s mandlovým jogurtem od My love My life je ale o dost výraznější), proto se hodí do receptů jak naslano, tak i nasladko.

Konzistence

Tento jogurt nás příjemně překvapil svou smetanově jemnou a krémovou konzistencí.

Ostatní

Kladně hodnotíme vysoký podíl mandlí (20 %) ve složení a absenci přidaných cukrů (slazeno pouze celými datlemi). Tento jogurt se konzistencí, chutí i vůní (kyselkavá) hodně podobá klasickým kravským jogurtům. Jednu hvězdičku strháváme za vysokou cenu, jinak bychom dali plný počet.

Výživové údaje na 100 g

Energie499 kJ/121 kcal
Tuky10,6 g
– z toho nasycené mastné kyseliny0,8 g
Sacharidy2 g
– z toho cukry1 g
Bílkoviny4,4 g
Sůl<0,1 g

Cena

cca 48 Kč za 125 g / 99 Kč za 375 g (cca 33 Kč za 100 g)

Dostupnost

zdravé výživy, větší supermarkety (Globus), specializované internetové obchody nabízející i chlazené zboží (rohlik.cz aj.)

3. Sójový Bifidus Natur BIO, Sojade (125 / 400 g)

Složení

sójový nápoj 99 % (voda, loupané sójové boby 9,2 %), vybrané živé kultury Bifidus a Acidophilus

Základní senzorické zhodnocení

ParametrHodnocení
ChuťSvěží, jemná, vyvážená a lahodná s příjemnou sójovou chutí
VůněNevýrazná
StrukturaKrémová

Jak se nám zamlouvá

⭐⭐⭐⭐ z 5 (skvělé složení, cena, chuť i konzistence, horší dostupnost)

Chuť

Jemná, vyvážená, lahodná a svěží sójová chuť. Není sladký. Podobná se klasickým bílým jogurtům. Dá se použít i nasladko i naslano.

Konzistence

Po otevření jogurtu byla oddělená voda. Při míchání se tvořily hrudky. Jinak ale konzistence samotného jogurtu byla příjemně krémová a jemná.

Ostatní

Barva jogurtu je krásně bílá. Kladně hodnotíme použité BIO ingredience (hlavně v případě sóji, která bývá často GMO) a super nutriční hodnoty. Škoda horší dostupnosti (pouze zdravé výživy), jinak by dostal 5 hvězdiček.

Výživové údaje na 100 g

Energie214 kJ/51 kcal
Tuky2,9 g
– z toho nasycené mastné kyseliny0,4 g
Sacharidy1,4 g
– z toho cukry0,8 g
Bílkoviny4,8 g
Sůl0,04 g

Cena

cca 21 Kč za 125 g / 57 Kč za 400 g (cca 15 Kč za 100 g)

Dostupnost

zdravé výživy, specializované internetové obchody nabízející i chlazené zboží (rohlik.cz aj.)

4. Sójový jogurt Natural, Alpro (150 / 500 g)

Složení

pitná voda, loupané sójové boby (7,9%), cukr, vápník (fosforečnan vápenatý), stabilizátor (pektin), regulátory kyselosti (citronan sodný, kyselina citronová), aroma, mořská sůl, antioxidanty (extrakt s vysokým obsahem tokoferolů, askorbylpalmitát), jogurtové kultury (S. thermophilus, L. bulgaricus), vitaminy (B12, D)

Základní senzorické zhodnocení

ParametrHodnocení
ChuťLahodná, sladká, osvěžující, chutí připomíná vanilku
VůněPříjemně sladká, vanilková
StrukturaŘídká

Jak se nám zamlouvá

⭐⭐⭐ z 5 (lahodná a příjemná chuť; široce dostupný s přijatelnou cenou; horší složení, tudíž spíše pro občasnou konzumaci jako dezert)

Chuť

Pro nás nejchutnější ze všech sójových jogurtů. Chuť je osvěžující, sladká s podtónem vanilky, tudíž se hodí pouze pro sladké recepty, anebo jen tak jako dezert.

Konzistence

Je celkem dost řídký, ale toto negativum vyvažuje svou lahodnou chutí.

Ostatní

Strháváme hvězdičku za složení. Jogurt obsahuje přidaný cukr, aditiva a aromata. Pozitivem může být přidaný vitamín B12 (vitamín D a vápník), který je často deficitní u lidí stravujících se rostlinnou stravou a je třeba jej doplňovat a vysoký obsah bílkovin. U použitých sójových bobů nemáme jistotu, jestli nejsou GMO.

Výživové údaje na 100 g

Energie212 kJ/50 kcal
Tuky2,3 g
– z toho nasycené mastné kyseliny0,4 g
Sacharidy2,1 g
– z toho cukry2,1 g
Bílkoviny4 g
Sůl0,25 g

Cena

cca 22 Kč za 150 g / 60 Kč za 500 g (cca 14 Kč za 100 g)

Dostupnost

zdravé výživy, větší supermarkety (Globus, Tesco, Albert, Billa), specializované internetové obchody nabízející i chlazené zboží (rohlik.cz aj.)

5. Prebiotický kokosový Yoguard BIO, Wild & Coco (130 g / 300 g)

Složení

kokosová dužina z mladého kokosu 55 %, kokosová voda z mladého kokosu 45 %, probiotické kmeny (Streptococcus thermophilus, Lactobacillus acidophilus NCFM, Lactobacillus bulgaricus LB44, Bifidobacterium lactis HN019)

Základní senzorické zhodnocení

ParametrHodnocení
ChuťJemně kokosová, osvěžující
VůněSilně kokosová
StrukturaKrémová, hustá

Jak se nám zamlouvá

⭐⭐⭐⭐ z 5 (výborná chuť, složení i konzistence; vysoká cena a horší dostupnost)

Chuť

Chuť tohoto jogurtu vás překvapí. Je osvěžující, příjemně sladká, akorát kyselkavá a intenzivně kokosová. Za nás TOP.

Konzistence

Má krupičkovou strukturu, ale většinou na chuti nepřekáží. Je krásně hustý.

Ostatní

Kladně hodnotíme čisté složení a použité BIO suroviny. Ve větším balení je v nádherné sklenici, kterou lze znovu využít. Jedinou nevýhodou je vyšší cena a horší dostupnost, za které srážíme dolů hvězdičku. Jinak by měl plný počet.

Výživové údaje na 100 g

Energie251 kJ/60 kcal
Tuky4,3 g
– z toho nasycené mastné kyseliny3,6 g
Sacharidy3 g
– z toho cukry1 g
Bílkoviny2 g
Sůl0,1 g

Cena

cca 60 Kč za 130 g / cca 149 Kč za 300 g (cca 48 Kč za 100 g)

Dostupnost

zdravé výživy, specializované internetové obchody nabízející i chlazené zboží (wildandcoco.com)

6. Fermentovaný výrobek z kokosového mléka BIO, Harvest Moon (125 g)

Složení

kokosové mléko 99 % (kokos, voda), tapiokový škrob, veganské jogurtové kultury (S. thermophilus, L. bulgaricus, L. acidophilus, B. lactis)

Základní senzorické zhodnocení

ParametrHodnocení
ChuťJemně kokosová, osvěžující
VůněSilně kokosová
StrukturaKrémová, hustá

Jak se nám zamlouvá

⭐⭐⭐⭐ z 5 (výborná chuť, složení i konzistence; ale vyšší cena)

Chuť

Chuť je jemně kokosová a příjemně osvěžující. Není příliš kyselý. V ústech se příjemně rozplyne. Velmi se podobá jogurtu Planton z Lidlu.

Konzistence

Po otevření obsahuje spoustu vody, ale rozmícháním vznikne krásně hustý a krémový jogurt.

Ostatní

Kladně hodnotíme použité BIO suroviny. Naopak odrazující je vyšší cena (např. v porovnání s kokosovým jogurtem Planton), za kterou strháváme hvězdičku. Má minimum bílkovin a větší obsah tuků oproti jiným jogurtům.

Výživové údaje na 100 g

Energie530 kJ/128 kcal
Tuky11,9 g
– z toho nasycené mastné kyseliny10,5 g
Sacharidy4,5 g
– z toho cukry0,6 g
Bílkoviny0,8 g
Sůl0,01 g

Cena

cca 40 Kč za 125 g (cca 32 Kč za 100 g)

Dostupnost

supermarket a hypermarket Albert, specializované internetové obchody nabízející chlazené zboží

7. Zakysaný kokosový BIO, My life My love (125 / 400 g)

Složení

kokosové mléko s nižším obsahem tuku (95 %) (voda, kokosová dřeň (23 %)), tapiokový škrob, mouka ze svatojánského chleba, sůl, veganské kultury mléčného kvašení

Základní senzorické zhodnocení

ParametrHodnocení
ChuťJemná příjemná chuť kokosu
VůněKokosová
StrukturaKrémová, hustá

Jak se nám zamlouvá

⭐⭐⭐ z 5 (dobrá hustota i chuť; vyšší cena; horší složení i dostupnost)

Chuť

Jemná příjemná chuť kokosu. Podobný jako kokosový jogurt Planton, ale jemnější.

Konzistence

Hustý, krémový, ale méně smetanový než Planton jogurt. Nahoře oddělená voda.

Ostatní

Tento jogurt je chuťově i konzistencí docela podobný jogurtu Planton, ale je dražší. Ve složení je zbytečný stabilizátor (E410). Je sice považován za bezpečný, ale k jeho získání se používají chemikálie (např. kyselina sírová). Kladně hodnotíme použití BIO surovin. Škoda malého množství obsažených bílkovin.

Výživové údaje na 100 g

Energie387 kJ/93 kcal
Tuky7,7 g
– z toho nasycené mastné kyseliny7,1 g
Sacharidy5 g
– z toho cukry1 g
Bílkoviny0,6 g
Sůl0,19 g

Cena

cca 27 Kč za 125 g / 60 Kč za 400 g (cca 19 Kč za 100 g)

Dostupnost

zdravé výživy, specializované internetové obchody nabízející i chlazené zboží

8. Sójový Veggiegurt, K-Take it Veggie (500 g)

Složení

voda, sójové boby (11 %), kukuřičný škrob, sůl, jogurtové kultury

Základní senzorické zhodnocení

ParametrHodnocení
ChuťSójová, osvěžující
VůněSójová
StrukturaŘídká, vodnatá

Jak se nám zamlouvá

⭐⭐⭐ z 5 (chuťově dobrý; řidší konzistence; zbytečný škrob ve složení)

Chuť

Chuť je osvěžující, light (není příliš kyselá), výrazněji sójová, ale nemá žádnou pachuť. Univerzální jogurt k dochucení a použití jak nasladko, tak naslano.

Konzistence

Řidší a vodnatá.

Ostatní

Kladně hodnotíme BIO ingredience (máme jistotu, že sójové boby nejsou GMO), nutriční profil a přijatelnou cenu. Oproti jogurtu Sojade obsahuje zbytečně škrob a má silnější sójovou chuť. Cenově je ale mnohem výhodnější. Super volba pro další dochucení.

Výživové údaje na 100 g

Energie211 kJ/50 kcal
Tuky2,6 g
– z toho nasycené mastné kyseliny0,4 g
Sacharidy1,6 g
– z toho cukry<0,5 g
Bílkoviny4,7 g
Sůl0,08 g

Cena

cca 43 Kč za 500 g (cca 8 Kč za 100 g)

Dostupnost

supermarket Kaufland

9. Ovesný zakysaný výrobek, Green Day (150 g)

Složení

ovesná báze (voda, oves 15 %), škrob, rostlinný olej (kokosový a řepkový), ovesná mouka 2 %, fosforečnan vápenatý, vitamíny: D, B2 a B12, veganské kultury bakterií

Základní senzorické zhodnocení

ParametrHodnocení
ChuťNasládlá, obilná
VůněObilná
StrukturaSametově jemná, pudinková

Jak se nám zamlouvá

⭐⭐ z 5 (příjemná chuť; dostupná cena; ale aditiva ve složení)

Chuť

Chuťově je velmi příjemný a lahodný, nasládlý s jemným obilným nádechem. Chutnal nám a klidně bychom si jej koupili znovu.

Konzistence

Hustá, pudinková, po ochutnání sametově jemná.

Ostatní

Hvězdičky srážíme za zbytečná aditiva ve složení (škodlivost na stupni 2). Pozitivem mohou být přidané vitamíny D, B2 a B12, které jsou často u lidí deficitní. Je za dobrou cenu. Nejvyšší obsah sacharidů ze všech jogurtů.

Výživové údaje na 100 g

Energie444 kJ/106 kcal
Tuky4 g
– z toho nasycené mastné kyseliny2,5 g
Sacharidy16 g
– z toho cukry4,5 g
Bílkoviny1,4 g
Sůl0,01 g

Cena

cca 20 Kč za 160 g (cca 12,5 Kč za 100 g)

Dostupnost

supermarket a hypermarket Albert

10. Čerstvý sójový jog*rt BIO, Soyka (250 g)

Složení

voda, sojové boby (11 %), bezlepkový pšeničný sirup, jogurtové kultury

Základní senzorické zhodnocení

ParametrHodnocení
ChuťPříjemně nakyslá s intenzivnější sójovou chutí
VůněNakyslá se sójovým aroma
StrukturaNadýchaná a hustá

Jak se nám zamlouvá

⭐ z 5 (příjemně nakyslá chuť; hustá a nadýchaná konzistence; ale vysoká cena)

Chuť

Tento jogurt je příjemně nakyslý, osvěžující s intenzivnější sójovou chutí v porovnání s jinými sójovými jogurty. První testovací jogurt od této firmy byl hodně kyselý až štiplavý (nejspíše vlivem špatného skladování u distributora; záleží, jakou šarži a distributora člověk zrovna zvolí).

Konzistence

Má nejhustější (ale nadýchanou) konzistenci ze všech testovaných jogurtů, hůře se rozmíchává a více připomíná termix než jogurt.

Ostatní

Barva jogurtu je nažloutlá a tím se liší od všech ostatních testovaných sójových jogurtů, které byly bílé. Obsahuje nejvíce sójových bobů. Kladně hodnotíme použití BIO sóji z Rakouska. I přes použití pšeničného sirupu je výsledný jogurt bez lepku.

Výživové údaje na 100 g

Energie180 kJ/42 kcal
Tuky1,9 g
– z toho nasycené mastné kyseliny0,5 g
Sacharidy3,3 g
– z toho cukry0,6 g
Bílkoviny3,1 g
Sůl0,04 g

Cena

cca 59 Kč za 250 g (cca 24 Kč za 100 g)

Dostupnost

některé zdravé výživy, specializované internetové obchody nabízející i chlazené zboží (rohlik.cz aj.)

11. Kokosový jogurt, Vege4Fun (150 g)

Složení

95,5 % kokosové mléko (voda, kokosový extrakt), modifikovaný škrob, veganské jogurtové kultury

Základní senzorické zhodnocení

ParametrHodnocení
ChuťVelmi jemně kokosová, spíše bez chuti
VůněNevýrazná
StrukturaSametově jemná, pudinková

Jak se nám zamlouvá

⭐⭐ z 5 (není sám o sobě příliš chutný, ale dobrá cena i složení)

Chuť

Chuť je hodně neutrální, jen velmi jemně kokosová, je tedy vhodný spíše pro další dochucení (sladké i slané). Příliš nás nezaujal a znovu bychom si jej asi nekoupili.

Konzistence

Hustá, pudinková, po ochutnání sametově jemná.

Ostatní

Dobrá cena a pěkné složení, ale je třeba ho ještě dochutit, sám o sobě není příliš chutný (chuťově je mnohem lepší kokosový Planton za podobnou cenu). Má nejnižší obsah bílkovin.

Výživové údaje na 100 g

Energie307 kJ/74 kcal
Tuky5,1 g
– z toho nasycené mastné kyseliny4,6 g
Sacharidy6,4 g
– z toho cukry0,5 g
Bílkoviny0,4 g
Sůl0,04 g

Cena

cca 22 Kč za 150 g (cca 15 Kč za 100 g)

Dostupnost

supermarket Billa

12. Sójový jogurt BIO, Joya (200 g)

Složení

sójový základ 99,2 % (voda, sójové boby 11 %), kukuřičný škrob, jogurtové kultury

Základní senzorické zhodnocení

ParametrHodnocení
ChuťJemná, mírně nasládlá, sójová, lze cítit škrob
VůněSójová
StrukturaJemná, řidší

Jak se nám zamlouvá

⭐⭐ z 5 (škrobovitá chuť; řídká konzistence; zbytečný škrob ve složení)

Chuť

Chuť je podobná Veggiegurtu z Kauflandu, osvěžující, light (není příliš kyselá), výrazněji sójová, ale na jazyku lze cítit škrob. Univerzální jogurt k dochucení a použití jak nasladko, tak naslano.

Konzistence

Nahoře byla po otevření oddělena voda. Tvořil hrudky, bylo potřeba jej velmi dobře zamíchat. Řidší.

Ostatní

Kladně hodnotíme BIO ingredience, nutriční profil a přijatelnou cenu. Oproti jogurtu Sojade obsahuje zbytečně škrob a má silnější sójovou chuť. Cenově je ale výhodnější. Super volba pro další dochucení.

Výživové údaje na 100 g

Energie209 kJ/50 kcal
Tuky2,6 g
– z toho nasycené mastné kyseliny0,4 g
Sacharidy1,5 g
– z toho cukry0 g
Bílkoviny4,7 g
Sůl0,09 g

Cena

cca 23 Kč za 200 g (cca 12 Kč za 100 g)

Dostupnost

supermarkety (Globus) i menší obchody s potravinami, zdravé výživy

13. Jogurt bílý kokosový, Kalma Real Food (125 g)

Složení

voda, kokosové mléko 26 % (kokosový extrakt 60 %, voda), kukuřičný škrob, cukr, čekanková vláknina inulin, jogurtová kultura

Základní senzorické zhodnocení

ParametrHodnocení
ChuťSladká, škrobovitá, chuť kokosu nelze poznat
VůněNevýrazná
StrukturaSametově jemná

Jak se nám zamlouvá

⭐⭐ z 5 (škrobovitá chuť; nízký obsah kokosu a bílý cukr ve složení; ale příjemná konzistence)

Chuť

Příjemně sladká, ale nelze poznat, že je z kokosu. Později na jazyku lze cítit nepříliš příjemnou chuť škrobu. Příliš nás neodlovil. Pokud jogurt ochutíme ovocem nebo kakaem, je chutnější.

Konzistence

Popsali bychom ji jako hedvábně až sametově jemnou. Asi nejlepší konzistence ze všech jogurtů, které jsme zatím vyzkoušeli.

Ostatní

Ve složení je bílý cukr (v porovnání s jinými jogurty obsahuje tento dost cukrů – 3,7 g na 100 g) a málo kokosového mléka (26 %). Moc nás (až na super konzistenci) neoslovil. Má velmi nízký obsah bílkovin.

Výživové údaje na 100 g

Energie323 kJ/77 kcal
Tuky5,1 g
– z toho nasycené mastné kyseliny4,6 g
Sacharidy7,3 g
– z toho cukry3,7 g
Bílkoviny0,4 g
Sůl0,2 g

Cena

cca 20 Kč za 125 g (cca 16 Kč za 100 g)

Dostupnost

větší supermarkety (Globus, Tesco), zdravé výživy, specializované internetové obchody nabízející i chlazené zboží (např. rohlik.cz)

14. Dezert s kokosem BIO, dmBio (160 g)

Složení

voda, kokosová složka (3,5 % odtučněná kokosová dužina, 3,5 % kokosová dužina bez oleje, jogurtové kultury), škrob, kokosový tuk, kokosový olej, stabilizátor: pektiny, mořská sůl

Základní senzorické zhodnocení

ParametrHodnocení
ChuťSladší chuť zralého kokosu
VůněNasládlá
StrukturaSlizovitá, pudinková

Jak se nám zamlouvá

⭐⭐ z 5 (neobsahuje živá probiotika; spíše dezert než jogurt)

Chuť

Chuť je nasládlá, lehce kokosová. Příliš nás nezaujal.

Konzistence

Po otevření je nahoře tekutina, ale po zamíchání má konzistenci jako pudink (mírně slizovitou).

Ostatní

Kladně hodnotíme BIO ingredience, ale má minimum kokosu ve složení. Je pasterovaný, neobsahuje probiotika, jedná se tedy spíše o dezert, ne jogurt. Super alternativa s sebou na cesty bez nutnosti být v chladu.

Výživové údaje na 100 g

Energie361 kJ/86 kcal
Tuky6 g
– z toho nasycené mastné kyseliny5 g
Sacharidy7 g
– z toho cukry1 g
Bílkoviny2 g
Sůl0,11 g

Cena

cca 28 Kč za 160 g (cca 17 Kč za 100 g)

Dostupnost

DM drogerie

15. Kokosový zakysaný dezert BIO, Vegup (140 g)

Složení

kokosové mléko 95.6 %, voda, kokosový extrakt, škrob, karubin (E410), veganské jogurtové kultury (S. thermophilus, L. delbrueckii ssp. bulgaricus)

Základní senzorické zhodnocení

ParametrHodnocení
ChuťBez chuti, mdlá
VůněNevýrazná
StrukturaVodnatá

Jak se nám zamlouvá

⭐ z 5 (mdlá chuť; vodová konzistence)

Chuť

Mdlá a nevýrazná chuť. Nelze poznat, že jde o kokosový jogurt. Člověk si na něm nepochutná, pokud si do něj nepřidá něco na ochucení.

Konzistence

Oproti jiným jogurtům je konzistence dost vodová.

Ostatní

Kladně hodnotíme použité BIO suroviny. Ve složení je zbytečný stabilizátor (E410). Je sice považován za bezpečný, ale k jeho získání se používají chemikálie (např. kyselina sírová). Vyšší cena a horší dostupnost oproti jiným kokosovým jogurtům. Neoslovil nás a znovu bychom si jej nekoupili.

Výživové údaje na 100 g

Energie384 kJ/93 kcal
Tuky7,1 g
– z toho nasycené mastné kyseliny6,8 g
Sacharidy6,4 g
– z toho cukry0,9 g
Bílkoviny0,7 g
Sůl0,03 g

Cena

cca 37 Kč za 140 g (cca 26 Kč za 100 g)

Dostupnost

specializované internetové obchody nabízející i chlazené zboží (např. rohlik.cz)

16. Zakysaný mandlový BIO, My life My love (125 / 400 g)

Složení

voda, mandle 6 %, tapiokový škrob, stabilizátor karobová moučka, sůl, probiotické kultury

Základní senzorické zhodnocení

ParametrHodnocení
ChuťNevýrazná, mdlá, bez chuti
VůněNevýrazná
StrukturaVodnatá, sklovitá, řídká

Jak se nám zamlouvá

⭐ z 5 (mdlá a nevýrazná chuť; vodová konzistence)

Chuť

Není příliš výrazný, spíše mdlé a neutrální chutě i vůně. Výhodou je možnost si ho dochutit zcela dle vlastních preferencí (např. vmíchat kakao, rozmixované jahody aj.), bez chuti původní suroviny (v porovnání s mandlovým jogurtem od Nemléka, ze kterého byla původní chuť stále jemně cítit i po vmíchání kakaa nebo rozmixovaného ovoce, ale nepřekážela).

Konzistence

Po otevření jogurtu byla oddělená voda. Po rozmíchání byla konzistence stále vodová, řidší a sklovitá.

Ostatní

Kvůli malému podílu mandlí (6 %) v jogurtu obsahuje i méně bílkovin a z výživového hlediska není tak přínosný. Ve složení je i zbytečný stabilizátor (E410), který je ale považován za bezpečný se známkou 0. Tento jogurt nás příliš nezaujal a znovu bychom si jej už nekoupili. Chuť, vůně ani struktura nám příliš nepřipomínala jogurt. Kladně hodnotíme alespoň použití BIO surovin.

Výživové údaje na 100 g

Energie215 kJ/52 kcal
Tuky3,3 g
– z toho nasycené mastné kyseliny0,3 g
Sacharidy5 g
– z toho cukry0,5 g
Bílkoviny0,5 g
Sůl0,12 g

Cena

cca 27 Kč za 125 g / 55 Kč za 400 g (cca 18 Kč za 100 g)

Dostupnost

zdravé výživy, specializované internetové obchody nabízející i chlazené zboží

17. Dezert kešu BIO, dmBio (160 g)

Složení

kešu složka (pitná voda, 14 % kešu ořechy, jogurtové kultury), škrob, stabilizátor: pektin, mořská sůl

Základní senzorické zhodnocení

ParametrHodnocení
ChuťNevýrazná
VůněBez vůně
StrukturaŘidší

Jak se nám zamlouvá

z 5 (neobsahuje živá probiotika; chuť nevýrazná a nepříliš lahodná)

Chuť

Chuť je nevýrazná se zvláštní chutí (kdybychom nevěděli, že je kešu, tak je v něm necítíme). Na první ochutnání nám vůbec nechutnal, ale když ho člověk jí déle, cítí jemný podtón oříšků. Ze všech vyzkoušených jogurtů nám chutnal úplně nejméně. Vhodný spíše k dalšímu ochucení.

Konzistence

Řidší.

Ostatní

Kladně hodnotíme BIO ingredience. Je pasterovaný, neobsahuje probiotika, jedná se tedy spíše o dezert, ne jogurt. Super alternativa s sebou na cesty bez nutnosti být v chladu.

Výživové údaje na 100 g

Energie368 kJ/88 kcal
Tuky7 g
– z toho nasycené mastné kyseliny1 g
Sacharidy5 g
– z toho cukry0,5 g
Bílkoviny2 g
Sůl0,03 g

Cena

cca 28 Kč za 160 g (cca 17 Kč za 100 g)

Dostupnost

DM drogerie

Slovo na závěr + vítěz testu

Na trhu existuje spoustu různých druhů bílých rostlinných jogurtů. Jsou v nich ale velké rozdíly – ve složení, konzistenci i chuti.

Tento test jsme se snažili hodnotit co nejvíce objektivně, nicméně každý jsme jiný a každému může vyhovovat jiná konzistence či chuť jogurtu, také chuť a konzistence jogurtů se liší várka od várky, proto tento test neberte jako dogma. 🙂

Rozhodli jsme se jogurty rozdělit do 4 kategorií dle ingrediencí, ze kterých jsou vyrobeny, a z každé kategorie vybrat ty jogurty, které nás nejvíce oslovily:

  • sójové jogurty – Sojade, Alpro
  • kokosové jogurty – Wild & Coco, Planton, Harvest Moon
  • mandlové – Nejogurt
  • ovesné – Green Day
  • kešu – Harvest Moon

Celkový vítěz testu

Celkovým vítězem našeho testu mezi všemi jogurty se stal kokosový jogurt Planton. Má lahodnou a příjemnou chuť, hustou konzistenci, čisté složení i přijatelnou cenu, a navíc je i dostupný – prodávají ho supermarkety Lidl, Kaufland a také rohlik.cz. Dá se používat jak nasladko (s ovocem, do dezertů, krémů, těst), tak také naslano (jako dip, dresink, základ na pomazánku).

Další místo obsadily současně sójový Sojade, mandlový Nejogurt od Nemléka a kokosový Yoguard od Wild & Coco. Tyto jogurty mají super chuť i konzistenci, čisté složení, ale hvězdičku jsme museli odebrat za vysokou cenu a horší dostupnost (prodávají je pouze některé zdravé výživy, nebo e-shopy).

Chuťově nás ze všech jogurtů nejvíce oslovil bílý jogurt Alpro, nicméně ve složení je zbytečně přidaný cukr, syntetická aromata a 5 aditiv. Tudíž není příliš vhodný na každodenní konzumaci.

Vítězové:

  • Kokosový jogurt Planton (Lidl)
  • Sójový Sojade (zdravé výživy)
  • Mandlový Nejogurt Nemléko (zdravá výživa)
  • Kokosový Yoguard Wild & Coco (e-shop)

Vzhledem k vysoké ceně rostlinných jogurtů dostupných na českém trhu, nejsou příliš vhodné pro pravidelnou konzumaci. Pokud máte jogurty rádi a rádi byste je konzumovali častěji, je výhodnější se naučit si je připravovat doma, například pomocí našeho e-booku Probiotické super-jogurty bez mléka, ve kterém se naučíte připravovat rostlinné jogurty z nejrůznějších ingrediencí (od ovsa, přes mandle, kokos, mák, sóju, až po jáhly a rýži) už za 8 Kč za 500 g jogurtu.

Děkování

Poděkovat autorovi

Autor uvidí vaši zpětnou vazbu, což jej motivuje k další tvorbě.

Děkování 15 lidí poděkovalo za tento článek
Poděkovat Chvíli strpení…
Komentáře

Chcete přidat komentář k článku?

Chceme sjednocenou diskusi, proto ji najdete u souvisejícího facebookového příspěvku a ne zde na webu.

Pozor

Právě probíhá akce na e-book:

Do konce zbývá: 7. 8. 2020, 23:59

Probiotické super-jogurty bez mléka

11+ receptů na rostlinné jogurty, které jsou chutné, husté a prospěšné pro střevní mikrobiom. Od kokosu, přes mandle až po oves. Bez laktózy a živočišného mléka.

Zobrazit podrobnosti