Potraviny pro zdravé střevo

před 2 týdny 2 to se mi líbí

Jak do dětí dostat zeleninu? Změňte techniku! 4 tipy, jak na to jít hravě a bez boje.

„A co ta brokolice, Kájo? Šup, sněz ji!“ pobízí 7letou Karolínku Hanka. „Ne! Fuj, tu brokolici jíst nechci,“ odsouvá Kája naštvaně talíř kus od sebe a zvedá se od stolu. „Kájo! Sedni si zpátky ke stolu a sněz ji. Budeš tady sedět tak dlouho, než tu brokolici sníš a tečka,“ zvyšuje hlas Hanka. Po hodině, kdy se Kája znuděně kouká z okna, Hanka mění techniku. „No tak, Kájo, když tu brokolici sníš, dostaneš dezert.“ Dalších 15 minut ticha. „Aspoň ji zkus. Je moc dobrá. Dodá tvému tělu vitamíny a minerály!“ Ale brokolice leží pořád nedotčeně na talíři a Kája vzdoruje… Hanka vzdychne, vzdá to a odnese talíř a Kája vítězoslavně odbíhá od stolu do pokoje. Také to moc dobře znáte? Zkuste změnit přístup, přestaňte bojovat a uvidíte, co se stane!
před 3 týdny 3 to se mi líbí

Návrh nové vyhlášky: kváskový chleba bude i ten, který obsahuje aditiva

Taky jste už o tom slyšeli? Nový návrh vyhlášky Ministerstva zemědělství budí ostrou kritiku. „Chtějí nám zrušit poctivý kváskový chleba, nacpat do něj přídatné látky, vydávat za něj průmyslově zpracované polotovary a tím úplně zmást zákazníky,“ bouří se pekaři. A my, spotřebitelé, si zoufáme: „Čert se v tom vyznej! Jak tedy teď poznat skutečný kváskový chléb?“ Tak si to pojďme společně ujasnit, ať víme, jaký chleba kupovat.
před 3 týdny 9 to se mi líbí

Také nemáte čas péct kváskový chleba? Díky tomuto ho najdete

Když se řekne kváskový chleba, představím si výborný křupavý domácí bochník, jehož příprava mi zabere hodně času. „Chtěla bych péct, ale nemám na to čas. Mám děti. Chodím do práce. Studuji, …“ Souhlasně teď kýváte hlavou? Já také, pokud si vybereme časově náročný recept. Máte 5-10 minut času ráno a večer? Pak gratuluji. To je veškerý čas, který potřebujete k pečení kváskového chleba, pokud máte ten správný recept.
před 4 týdny 10 to se mi líbí

Jak získat odvahu (opět) péct kváskový chleba

Kváskování pro mě byla alchymie. Bála jsem se. Ale rozhodla jsem se to zkusit. Těšila jsem se na svůj první kváskový chleba, ale po upečení přišlo zklamání. Byla to tvrdá placka. Byla jsem naštvaná. „Ne, nezvládnu to. Kváskování asi není pro mě.“ Ztratila jsem odvahu i motivaci. Vidíte se v tom? Přitom chyba není ve vás, ale úplně někde jinde…